Čokoladni praline brez peke s koruznimi kosmiči
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 99, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 0 G., holesterol 13 mg, natrij 37 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 99, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 0 G., holesterol 13 mg, natrij 37 mg, sladkor 6 G.
Ta sladica brez peke, narejena iz hrustljavih koruznih kosmičev in pekanovih orehov, je odlična za preprosto poslastico. Preprosto jih prelijte z domačo čokoladno karamelo, razdelite na posamezne kupčke na pekačih in pustite, da se strdijo. Za okras praline pokapajte s stopljeno belo čokolado. Te ročno izdelane dobrote so čudovita praznična poslastica ali darilo za ljubljene.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice pekan orehov
- 2 skodelici koruznih kosmičev
- 6 žlic nesoljenega masla
- 1/4 skodelice trsnega sirupa ali 2 žlici melase in lahkega koruznega sirupa
- 2 žlici sladke smetane
- Ščepec soli
- 30 g narezane temne polsladke čokolade
- 30 g sesekljane bele čokolade
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni kosmiči, pekan orehi, smetana, trsni sirup, temna čokolada, bela čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekane orehe pražite v srednje veliki ponvi na srednjem ognju in občasno premešajte približno 5 minut. Preložite jih na desko za rezanje, pustite, da se ohladijo, nato pa jih grobo sesekljajte.
- Dva pekača obložite s papirjem za peko. V veliki skledi zmešajte pekan orehe in koruzne kosmiče.
- Pripravite karamelo:
V srednje velikem loncu zmešajte maslo, trsni sirup, sladko smetano in sol. Na srednjem ognju zavrite in med mešanjem z leseno žlico kuhajte približno 5 minut, dokler se karamela ne začne odlepljati od robov ponve in se oblikuje v ohlapno kroglico. Odstavite z ognja. Ko karamela preneha brbotati, vmešajte polsladko čokolado in jo mešajte, dokler se popolnoma ne stopi. - Čokoladno karamelo prelijte čez mešanico koruznih kosmičev in oreščkov ter premešajte, da se popolnoma prekrije. Z žlico zajemite polno zmes in jo položite na pripravljene pekače. S prsti zmes oblikujte v kompaktno obliko. Pustite, da se strdi približno 1 uro.
- Belo čokolado dajte v majhno skledo in jo med mešanjem stopite v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, dokler ni gladka. Belo čokolado prelijte po piškotih in pustite, da se strdijo še eno uro.
Kategorije:
Podobni recepti
