Mešanica prigrizkov z okusom praline in čokolade
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
To hrustljavo mešanico lahko pripravite z različnimi majhnimi prigrizki, kot so kokice, preslice in različne vrste napihnjenih kosmičev za zajtrk, kot so ovseni obročki, čokoladne kroglice in kvadratki. Vse skupaj zmešamo na pekaču in prelijemo s praline omako iz masla, melase in koruznega sirupa, z vanilijo in sladko smetano. Po peki se praline strdi na površini prigrizkov in jim da okusen karamelni okus. Za živahen poudarek mešanico potresemo z malo soli. Ta mešanica za prigrizke je odlična za na pot ali kot prigrizek za goste.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica pekan orehov, grobo sesekljanih
- 2 skodelici napihnjenih kosmičev (kosmiči za zajtrk)
- 1 skodelica ovsenih kosmičev (žitarice za zajtrk)
- 1 skodelica čokoladnih kroglic (kosmiči za zajtrk)
- 1 skodelica slanih slamic
- 2 žlici kokic
- 1 žlica rastlinskega olja
- 110 g nesoljenega masla, narezanega na koščke
- 3 žlice melase
- 3 žlice lahkega koruznega sirupa
- 2 žlici sladke smetane
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice sladkorja v prahu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pekan orehi, suhi zajtrk, slane slamice, kokice
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C in pekač obložite s papirjem za peko. Pekane orehe rahlo popecite v veliki ponvi na srednji temperaturi približno 5 minut; nato jih preložite v veliko skledo. V skledo dodajte kosmiče in slamice.
- Ponev obrišite. Dodajte 3 koruzna zrna in rastlinsko olje ter segrevajte na srednji temperaturi, dokler eno zrno ne poči. Dodajte preostala zrna, pokrijte in kuhajte, občasno stresajte ponev, dokler pokanje ne popusti. Odstavite z ognja in vmešajte kokice v mešanico prigrizkov.
- V srednje velikem loncu zmešajte maslo, melaso, koruzni sirup, sladko smetano in ščepec soli. Na srednji temperaturi zavrite in občasno premešajte. Kuhajte in mešajte, dokler se zmes ne zgosti in se začne odlepljati od robov lonca, približno 5 minut. Odstavite z ognja. Ko zmes preneha brbotati, vmešajte vanilijev ekstrakt. Prelijte čez mešanico prigrizkov, začinite s soljo in premešajte z gumijasto lopatico.
- Mešanico za prigrizek razporedite po pripravljenem pekaču. Pecite v pečici, dokler kokice niso hrustljave, približno 15 minut (praline omaka bo še vedno mehka). Vzemite iz pečice in obrnite z ravno kovinsko lopatico. Pustite, da se popolnoma ohladi. Mešanica za prigrizek se bo med ohlajanjem strdila. Potresite s sladkorjem v prahu in nežno premešajte. Hranite v nepredušno zaprti posodi do 5 dni..
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
