Kitajsko zelje po korejsko
Glasovi: 5
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Recept za korejsko solato z naga zeljem, ingverjem in jalapeño paprikami. Vsaka plast je prelita s pikantnim prelivom iz ribje omake. Postrežemo s praženim rižem ali mesom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 glave zelja Kitajsko zelje (Napsko zelje)
- 3 rdeče paprike jalapeno, sesekljane
- 2 žlici sesekljanega ingverja
- 4 stroki česna
- 6 mladih čebul
- 1 čajna žlička posušenega poprovi kosmiči
- 2 žlici ribje omake
- 2 žlici soli
- 1/4 skodelice sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Kitajsko zelje (Napa), jalapeno paprika, ingverjeva korenina, česen, zelena čebula, kosmiči rdeče paprike, ribja omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite korejsko začimbo za fermentacijo zelenjave: V multipraktiku zmešajte jalapeño papriko, česen, sol, sladkor, ingver, kosmiče rdeče paprike in ribjo omako.
- Liste napskega zelja narežite na 5 cm velike koščke, mlado čebulo narežite na 5 cm dolge nabodala; zmešajte z vročimi začimbami ali zelje razporedite v plasteh, vsako plast premažite z vročo pasto.
Pustite na hladnem mestu 4 ure.
Zelje postrezite kot prilogo k ocvrtemu rižu ali zrezku.
Kategorije:
Podobni recepti
