Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ko mlademu korenju odrežete vršičke, ga ne zavrzite. Namesto tega pripravite okusen pesto z meto, parmezanom, česnom in olivnim oljem. Prelijte ga čez pečeno korenje in uživajte v kombinaciji bogate zeliščne omake in sladke zelenjave.

Sestavine:

• 2 šopa korenja
• 1 skodelica vršičkov korenja
• 1/4 skodelice olivnega olja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

korenček, pesto omaka, Parmezan, lešniki, limonin sok, meta

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Narežite 2 šopa korenja; sesekljajte 1 skodelico vršičkov korenja. Korenje premešajte z olivnim oljem, soljo in črnim poprom. Pecite pri 220 °C (425 °F), enkrat premešajte, dokler se ne zmehča, 20 minut.
2. korak
• Liste bazilike (ali 1 skodelico sesekljane bazilike) dajte v mešalnik skupaj z 1/4 skodelice olivnega olja, naribanim parmezanom in listi mete, 1 strokom česna in 1 žlico limoninega soka; začinite s soljo in mešajte, dokler zmes ni gladka.
3. korak
• Pečeno korenje prelijte s pesto omako in potresite s sesekljanimi lešniki.

Glasovi: 2