Goveji čips

Glasovi: 1

Čas: 24 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 20

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 303, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 0 G., holesterol 78 mg, natrij 334 mg, sladkor 28 G.

Ta recept za goveje pašteto je delil kuhar v restavraciji Country Cat v Portlandu, kjer ima ta specialiteta veliko oboževalcev. Za pripravo boste potrebovali dehidrator. Tanke rezine govedine se povaljajo v mešanici rjavega sladkorja, soli, granuliranega česna in čilija ter sušijo dva dni. Nastala goveja pašteta je zmerno sladka s pikantnimi in slanimi notami. Popolna s kozarcem piva!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 skodelice rjavega sladkorja
0,5 skodelice grobe soli
1 žlica mletih semen zelene
1 žlica čilijevih kosmičev
1 žlica granuliranega česna
2,3 kg govejega zrezka, narezanega na dolge tanke trakove
Posebna opremadehidrator

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, rjavi sladkor, kosmiči rdeče paprike, semena zelene, česnove granule

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte sladkor, sol, semena zelene, čilijeve kosmiče in česen. Dodajte meso in dobro premešajte, da se popolnoma prekrije. Ohladite in marinirajte 24 ur.
Goveje trakove položite na pladnje za dehidrator. Sušite pri 51 °C 24 ur.

Kategorije:

recept / Sušena in konzervirana živila / Večerja / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Predjedi / Prigrizki iz piva / Prigrizki / Mesne predjedi / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Podobni recepti