Italijanske mesne sklede
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 255, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 1 G., holesterol 70 mg, natrij 395 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 255, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 1 G., holesterol 70 mg, natrij 395 mg, sladkor 2 G.
Te miniaturne skledice z mesnimi kroglicami so pravzaprav italijanske mesne kroglice, napolnjene z lepljivo mocarelo in omako marinara ter hrustljavo posipane iz drobtin in parmezana. Kovinski model za mini mafine vam bo pomagal oblikovati jih v skledice. Popolna predjed za zabavo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice mleka
- 1/2 skodelice Italijanske drobtine
- 2 stroka česna, naribana
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- 3/4 žlice naribanega parmezana
- 450 g mletega govejega mesa (20 % maščobe)
- 170 g polposnete mocarele, narezane na 24 kock
- 0,5 skodelice gotovega omaka marinara
- 0,5 čajne žličke posušenega origana
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- Posebna opremapekač za 24 mini mafinov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, mocarela sir, Parmezan, omaka marinara, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte mleko in 1/4 skodelice drobtin ter pustite stati 5 minut. Dodajte česen, jajce, 1/2 skodelice parmezana in 1 čajno žličko soli. Z rokami premešajte in sestavine enakomerno porazdelite. Dodajte mleto govedino in premešajte.
- V vsakih 24 modelčkov za mafine dajte po 1 polno žlico mesne mešanice. S prstom pritisnite na sredino, da ustvarite mesne modelčke. V vsak modelček položite 1 kocko mocarele. Pokrijte s plastično folijo in zamrznite, dokler se popolnoma ne strdi, približno 2 uri. Lahko pa to pripravite tudi večer prej in pustite v zamrzovalniku.
- Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice in jo segrejte na 230 °C. Rešetko postavite na pekač z robom in jo obilno popršite s pršilom za peko. Preostale 1/4 skodelice drobtin stresite v majhno skledo.
- Z majhno lopatico ali nožem za maslo vzemite zamrznjene mesne kroglice iz pekača za mafine. Zunanjost vsake sklede povaljajte v drobtinah, da se popolnoma prekrijejo, in jih položite na pripravljeno rešetko. V vsako skledo dodajte 1 čajno žličko omake marinara. V majhni skledi zmešajte origano, kosmiče rdeče paprike in preostalo 1/4 skodelice parmezana ter mešanico potresite po vsaki mesni kroglici.
- Pecite, pri čemer na polovici pečenja obrnite pekač, dokler meso ni pečeno in drobtine niso hrustljave, 15 do 20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
