Pečene mesne kroglice

Glasovi: 2

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–5

Recept za odlične mesne kroglice s špinačo in sirom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

225 g mlete svinjine
225 g mletega mladega jagnječjega mesa
225 g mletega govejega fileja
140 g zamrznjene špinače (odmrznjene in dobro ožete)
1/2 skodelice drobno naribanega parmezana
1 celo jajce
1,5 čajne žličke posušene bazilike
1,5 čajne žličke posušenega peteršilja
1 čajna žlička česna v prahu
1 čajna žlička grobe soli
1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
1/2 skodelice drobtin (za nadev in paniranje)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto svinjino, mleto jagnjetino, mleto govedino, špinača, Parmezan, bazilika, peteršilj, česen v prahu, kosmiči rdeče paprike, jajca, beli kruh

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte mleto svinjino, jagnjetino in govedino s špinačo, parmezanom, jajcem, baziliko, peteršiljem, česnom v prahu, soljo, kosmiči rdeče paprike in 1/4 skodelice drobtin. Dobro premešajte z rokami. Porabite takoj ali postavite v hladilnik za največ 24 ur.
Pečico segrejte na 205 °C. Preostale 1/4 skodelice drobtin stresite v majhno skledo. S tehtnico odmerite 40 g mletega mesa in ga položite na pekač. Z rokami oblikujte približno 20 mesnih kroglic, jih povaljajte v drobtinah in v vsak modelček za mafine v kovinskem pekaču za mafine položite eno kroglico. Pecite 20 minut, dokler ne postanejo zlato rjave barve in strjene.

Kategorije:

recept / Glavne jedi / Meso / Predjedi / Mesne predjedi / Alton Brown

Podobni recepti