Pečeni makaroni s sirom
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kaj je skrivnost Ininih najljubših makaronov s sirom? Uporablja dve vrsti sira: Gruyère in ekstra oster cheddar, ki doda bogatejši okus, rezine paradižnika na vrhu pa dodajo svežino, ko so pečene v pečici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Groba sol
- Rastlinsko olje
- 450 g testenin v obliki rogov ali spiral
- 1 liter mleka
- 8 žlic (110 g) nesoljenega masla, narezanega na koščke
- 1/2 skodelice vrhunske pšenične moke
- 340 g (4 žlice) naribanega sira Gruyère
- 225 g (2 skodelici) naribanega ekstra ostrega sira cheddar
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 340 g (4 majhni) svežih paradižnikov
- 1,5 skodelice svežih drobtin belega kruha (5 rezin brez skorje)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, mleko, moka, Sir Gruyère, čedar sir, muškatni orešček, paradižniki, beli kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V velik lonec z vrelo slano vodo nalijte olje. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži 6–8 minut. Odcedite.
- Medtem ko se testenine kuhajo, v majhni kozici segrejte mleko, vendar ga ne zavrite. V veliki kozici (4 l) stopite 6 žlic (90 g) masla in dodajte moko. Kuhajte na majhnem ognju 2 minuti in med mešanjem metlico kuhajte. Med nadaljnjim mešanjem dodajte vroče mleko in kuhajte 1-2 minuti, dokler se zmes ne zgosti in postane gladka. Ugasnite ogenj, dodajte sira Gruyère in Cheddar, 1 žlico soli, poper in muškatni orešček. Dodajte kuhane testenine in dobro premešajte. Vlijte v 3-litrski pekač.
- Paradižnik narežite in ga razporedite po vrhu. Preostali 2 žlici (30 g) masla stopite, ga zmešajte s svežimi drobtinami in potresite po testeninah. Pecite 30–35 minut oziroma dokler omaka ne začne vreti in testenine na vrhu ne postanejo zlato rjave barve.
Morda vas bo zanimal še kakšen drug recept. makaroni s sirom in slanino.
Kategorije:
Podobni recepti
