Čili s štirimi vrstami fižola

Glasovi: 1

Kako narediti čili iz štirih vrst fižola

Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Čili s štirimi vrstami fižola - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Čile:

900 g sesekljanih paradižnikov iz pločevinke v lastnem soku
2 skodelici konzervirane ali zamrznjene koruze
500 g črnega fižola iz konzerve
500 g konzervirane čičerike
500 g fižola v konzervi
500 g konzerviranega pinto fižola
2 veliki čebuli, sesekljani
1/4 skodelice olivnega olja
Sol in mleti črni poper
125 g paradižnikove mezge
1/4 skodelice začimbe za čili papriko
1 čajna žlička mletega čipotlovega popra
1 čajna žlička mletega koriandra
1 čajna žlička mlete kumine
0,5 čajne žličke kajenskega popra
4 sesekljani stroki česna
6 skodelic zelenjavne juhe
2 žlički worcesterske omake

Priloge na izbiro:

Kisla smetana ali grški jogurt
Nariban čedar
Sesekljana ocvrta slanina
Sesekljana čebula
Sesekljana mlada čebula
Narezane jalapeno paprike
Koruzni čips
Tortilja čips

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: črni fižol, Fižol v zrnju, pinto fižol, čičerika, koruza, paradižniki, začimba za čili, čipotlov poper, mleti kajenski poper, koriander, kumina, Worcestrska omaka, čedar sir, jalapeno paprika, slanina, mleto govedino, mleta purana, jogurt, čips

Kuhanje jedi po receptu:

V predhodno ogreti pečici na srednji temperaturi na 2 žlicah olivnega olja prepražite soljeno in poprano čebulo, dokler se ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte še 2 žlici olivnega olja, paradižnikovo mezgo, čili v prahu, mleti čipotl, koriander, kumina, kajenski poper in česen. Kuhajte 1–2 minuti. Nato dodajte zelenjavno juho, paradižnik, koruzo, fižol v zrnju, črni fižol, pinto fižol, čičeriko, worcestersko omako in 1 žlico soli. Pustite vreti 1 uro in občasno premešajte.

Čili s štirimi vrstami fižola postrezite z različnimi prilogami.

Nasvet kuharja: Ta recept se dobro obnese tudi z mleto govedino ali mletim puranjim mesom. Preprosto prepražite 1,2 kg mletega govedine s čebulo.

Avtor recepta - Tiffani Thiessen je ameriška igralka, ki je zaslovela z vlogo v seriji Beverly Hills 90210.

Kategorije:

recept / Juhe / Goste juhe in enolončnice / / Food Network - recepti / Mehiška kuhinja

Podobni recepti