Recepti za kebab na žaru pozno poleti

Piščanec, zavit v pršut

Popestrite pečenega piščanca s pršutom in fontino. Rezine svilnatega mesa se pečejo na žaru, medtem ko se sir topi, kar vsakemu grižljaju doda subtilen oreščkast okus.

Recept: Piščanec na žaru, zavit v slanino na nabodalih

Piščančji nabodala s papriko šišito

Paprike šišito imajo okus kot križanec med papriko in jalapeño papriko. Na splošno niso pekoče, vendar jih bo približno ena od desetih. Ne glede na to se odlično podajo k piščancu s česnom in limono.

Recept: Piščančji nabodala z limono in papriko šišito

Piščanec v hoisin omaki z bok choyjem

V zadnjem trenutku piščanca premažite z debelo azijsko BBQ glazuro za sladko, lepljivo skorjo.

Recept: Nabodala s piščancem in bok choyjem, glazirana s hoisinom

Goveji šašlik s krompirjem

Uživajte v večerji z zrezkom in krompirjem na nabodalu! Nežni krompirjevi prstki in pikantna balzamična redukcija tvorita osupljivo kombinacijo.

Recept: Šašlik iz govejega fileja z zelenjavo

Govedina v sladko-pikantni marinadi

Preprosta marinada ima okus po kisu z rahlim pridihom melase. Kebabi niso preveč pekoči, vendar po vsakem grižljaju pustijo rahlo mravljinčenje.

Recept: Azijski sladko-pikantni goveji kebab

Jagnjetina in artičoke z jogurtovo omako

Tople okuse in začimbe, ki dopolnjujejo jagnjetino, uravnotežite s hladno jogurtovo omako in slanimi olivami.

Recept: Jagnječji kebab z artičokami in jogurtovo omako za pomakanje

Svinjski kebabi s kokosom in limeto

Ti nežni svinjski kebabi z okusom citrusov bodo vašemu pikniku dodali tropski pridih.

Recept: Panazijski svinjski šašlik v kokosovi marinadi

Šašlik iz treh vrst svinjine

Svinjski file sam po sebi morda ni tako impresiven, a ko ga spečete na nabodalih z andouille klobaso in slanino, je jed, ki jo je vredno pokazati. Polnozrnata gorčica doda pridih pikantnosti dimljenim okusom.

Recept: Šašlik iz treh vrst svinjine

Svinjina z rožmarinom, figami in komarčkom

Medtem ko žar cvrči, se bo pojavila prijetna aroma medu in rožmarina. Bodite pozorni: to lahko privabi lačne sosede na vaše dvorišče.

Recept: Svinjski kebabi s figami in komarčkom

Kozice kebab z okro

Nenavadna kombinacija šerija in morskih začimb daje maslu pikanten sladek okus z nežnimi pridihi karamele.

Recept: Nabodala s kozicami in okro

Morske pokrovače na nabodalih z bučkami

Živahno barvo curry pokrovač dopolnjuje njihov krepki okus in privlačne rumene bučke.

Recept: Pečene pokrovače in rumene bučke s curry začimbami

Kebab iz mečarice s šitake gobami

Mečarica in šitake gobe so bogate in mesnate; tudi najbolj zagrizeni ljubitelji zrezkov bodo cenili to jed. Za dodaten izbruh okusa pokapajte z zeliščnim maslom.

Recept: Kebab iz mečarice z zelišči in šitake gobami