Čokoladno-jagodna pita
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 371, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 3 G., holesterol 37 mg, natrij 182 mg, sladkor 23 G.
Kalorije 371, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 3 G., holesterol 37 mg, natrij 182 mg, sladkor 23 G.
Ta pita z bogatim čokoladnim nadevom, obdanim s plastjo jagodne marmelade, izgleda razkošno in prefinjeno, še posebej, če jo potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z narezanimi svežimi jagodami. Uporaba kupljenega testa za pito bo skrajšala čas priprave in vam omogočila, da se osredotočite izključno na čokoladni nadev.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (400 g) ohlajenega testa za pito (2 plasti)
- 3/4 skodelice sladke smetane
- 0,5 skodelice mleka
- 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 220 g polsladke čokolade, drobno sesekljane
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- 0,5 skodelice jagodne marmelade
- Sladkor v prahu, za serviranje
- Jagode, olupljene in prerezane na pol, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krhko testo, mleko, smetana, jajca, polsladka čokolada, jagodna marmelada, jagoda
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- Delovno površino rahlo pomokajte. Na pomokano površino položite en list testa za pito. Testo rahlo premažite z vodo in nanj položite drugi list testa. Dvojno plast testa razvaljajte v krog s premerom 30 cm.
- Testo prenesite v pekač za pito premera 22 cm, ga pritisnite na dno in odrežite morebitni odvečni del ob robovih. Celotno površino testa nežno prebodite z vilicami. Pekač obložite s folijo in ga napolnite s suhim fižolom, rižem ali utežmi za pito.
- Pecite, dokler robovi niso rahlo porjaveli, približno 20 minut; odstranite folijo in pecite do zlato rjave barve, še 20 minut. Medtem ko pripravljate nadev, pustite, da se ohladi na rešetki.
- V srednje velikem loncu na srednji temperaturi segrevajte smetano, mleko in kristalni sladkor, občasno mešajte, dokler zmes ne zavre in se sladkor raztopi, približno 5 minut. Odstavite z ognja, dodajte čokolado in pustite stati 5 minut. Mešajte z metlico, dokler se čokolada ne stopi in zmes ni gladka. Odstavite in pustite, da se ohladi 5 minut. S silikonsko lopatico vmešajte jajce v nadev.
- Marmelado namažite po testu za pito. Čokoladni nadev namažite na vrh marmelade in pecite, dokler se ne strdi in se na sredini rahlo ziblje, 25–30 minut. Pita pustite, da se popolnoma ohladi v pekaču na rešetki. Potresite s sladkorjem v prahu. Postrezite pri sobni temperaturi ali postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi. Okrasite z narezanimi jagodami.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
