Čokoladni piškoti z vrtljivim kolesom
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 94, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 0 G., holesterol 8 mg, natrij 34 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 94, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 0 G., holesterol 8 mg, natrij 34 mg, sladkor 4 G.
Ti piškoti imajo zelo preproste sestavine, vendar so čokoladni in vanilijevi vrtinci videti tako živahni in zapleteni, kot nalašč za praznike. Trisha Yearwood namesto masla uporablja maščobo, saj pomaga, da se piškoti natančneje oblikujejo in oblikujejo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice slaščičarske maščobe
- 0,5 skodelice sladkorja
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 velik jajčni rumenjak
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 3 žlice mleka
- 30 g stopljene nesladkane čokolade za peko
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, margarina, temna čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi z mešalnikom stepemo maščobo in sladkor. Dodajmo vanilijo in rumenjak ter dobro premešamo.
- Moko presejte v ločeno skledo skupaj s pecilnim praškom in soljo. Mešanici sladkorja izmenično dodajajte mešanico moke in mleka, začenši in končajoč z moko, in gnetite, dokler ni gladko. Testo razdelite na pol. V eno polovico dodajte čokolado in dobro premešajte. Obe polovici testa zavijte v ločene kose plastične folije in postavite v hladilnik za približno 1 uro.
- Vsako polovico testa razgrnite in zvaljajte med dvema listoma povoščenega papirja na debelino 0,3 cm. Z vrha vsake plasti testa odstranite povoščeni papir. Belo plast položite na čokoladno plast in jo previdno zvijte, pri čemer papir uporabite kot vodilo. Zvitek zavijte v povoščeni papir in ga čez noč postavite v hladilnik.
- Naslednji dan segrejte pečico na 190 °C.
- Rolado narežite na 0,5 cm debele kroge in jih položite na nenamazan pekač, tako da so razmaknjeni približno 1 cm. Pecite približno 12 minut. Piškoti ne smejo porjaveti. Previdno jih prestavite na rešetko in pustite, da se ohladijo.
Opomba
Rolado prerežite z zelo ostrim nožem in jo po vsakem rezu obrišite, da preprečite mešanje barv in da piškoti ostanejo okrogli. Uporabite lahko tudi električni nož. Testo lahko režete tudi z nitjo. Pod rolado napeljite 30 cm niti, konca prekrižajte čez vrh in tesno zategnite.
Kategorije:
Podobni recepti
