Piškoti Snickerdoodle
Glasovi: 4
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 127, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 0 G., holesterol 21 mg, natrij 67 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 127, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 0 G., holesterol 21 mg, natrij 67 mg, sladkor 10 G.
Če imate radi cimet, so piškoti Snickerdoodle prava izbira za vas! Gosto testo se oblikuje v kroglice, nato pa se povalja v mešanici sladkorja in cimeta ter speče. Med peko se kroglice razširijo in na površini ustvarijo okusne razpoke. Piškoti Snickerdoodle imajo mehko sredico in hrustljavo skorjo, zaradi česar so priljubljeni tako med odraslimi kot otroki.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici + 2 žlici vrhunske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička vinskega kamna
- Drobna sol
- 14 žlic nesoljenega masla, stopljenega in pustite, da se nekoliko ohladi
- 1 in 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 4 čajne žličke mletega cimeta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, vinski kamen, rjavi sladkor, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 200 °C.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, vinski kamen in 1/4 čajne žličke soli. V skledo stoječega mešalnika (ali v večjo skledo, če uporabljate ročni mešalnik) dodajte maslo, 1 čajno žličko kristalnega sladkorja, rjavi sladkor in jajce. Z nastavkom za mešanje mešajte pri srednji hitrosti, dokler se sestavine ne združijo, približno 30 sekund. Mešanico moke dodajte v dveh delih in mešajte pri nizki hitrosti, dokler ni gladko. Testo pustite počivati pri sobni temperaturi 30 minut.
- Preostalo 1/4 skodelice kristalnega sladkorja zmešajte v majhni skledi s cimetom. Iz testa oblikujte 3 cm velike kroglice (približno 1 žlica testa na piškot). Vsako kroglico povaljajte v cimetovem sladkorju in ju položite na dva pekača, 5 cm narazen. Kroglic ne sploščite, saj se bodo v pečici preveč razlezle.
- Pecite piškote naenkrat na enem pekaču, dokler vrh ni razpokan, sredica pa je še vedno mehka, približno 9 minut. Piškote pustite, da se 3 minute ohladijo na pekaču; še naprej se bodo strjevali. Ko se nekoliko strdijo, jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Piškote shranjujte v tesno zaprti posodi do 3 dni.
Kategorije:
Podobni recepti
