Polnjeni šampinjoni z mletim mesom
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Rachel pripravi to klasično predjed tako, da gobe nadeva z okusno mešanico mletega piščanca in špinače, prelito s sirom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 16 portobello gob
- 500 g piščanca ali mleta purana
- 1 čajna žlička semen komarčka (ali tretjina peščice)
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 3 stroki česna, naribani ali drobno sesekljani
- Lupinica 1 limone
- 1 žlica naribanega sira Asiago
- 1/2 skodelice drobtine (dve pesti)
- 1 paket (300 g) zamrznjene sesekljane špinače, odtajane in odcejene na čisti kuhinjski krpi
- Sol, poper
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1/4 skodelice pinjol ali sesekljanih mandljev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, mleto piščančje meso, mleta purana, semena komarčka, čebula, česen, limonina lupinica, Sir Asiago, drobtine, špinača, pinjole, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Gobe obrišite z vlažno krpo. Odstranite peclje in jih drobno sesekljajte. Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija (400 stopinj Fahrenheita). V veliki skledi zmešajte mleto meso, semena komarčka, čebulo, česen, lupinico, polovico sira, sesekljana peclja gob, drobtine in špinačo. Začinite s soljo in poprom. Mešanico rahlo pokapajte z olivnim oljem in z njo napolnite klobuke gob.
- Klobuke gob položite na pekač z robom ali pekač. Pazite, da klobukov ne položite preblizu skupaj, da se ne bi zapotili. Potresite s preostalim sirom in oreščki ter postavite v pečico. Pecite, dokler gobe niso mehke in nadev pečen (približno 25 minut). Postrezite tople.
Kategorije:
Podobni recepti
