Polnjeni šampinjoni s špinačo in sirom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 154, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 1 G., holesterol 12 mg, natrij 153 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 154, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 1 G., holesterol 12 mg, natrij 153 mg, sladkor 1 G.
Sir in špinača sta priljubljena kombinacija, ki doda okusen pridih vsaki prilogi ali pekovski dobroti, in te polnjene gobe niso izjema. Velike klobuke napolnite z mešanico sira Boursin, špinače in česna, potresite z oreščki in drobtinami ter pecite do hrustljavega. Postrezite kot predjed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Polnjenje
- 1 čajna žlička olivnega olja
- 150 g majhne špinače
- 140 g sira Boursin s česnom in sirom, sobne temperature
- 2 stroka česna, naribana
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
Preliv
- 1 žlica. Italijanske drobtine
- 0,5 skodelice orehov
- 2-3 žlice olivnega olja
Gobe
- 20–24 rjavih šampinjonov, brez pecljev in listov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, drobtine, orehi, špinača, Boursin sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- Polnjenje:
V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte špinačo in jo med nenehnim mešanjem kuhajte približno 2 minuti, dokler ne uvene. - Dodajte sir, česen in kosmiče rdeče paprike. Kuhajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler se sir ne stopi in se vse sestavine ne združijo, še 2–4 minute. Začinite s ščepcem soli in nekaj zavoji črnega popra.
- Preliv:
V multipraktik dajte drobtine, orehe, ščepec soli in nekaj mletega črnega popra. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Nato med delovanjem multipraktika počasi vlijte olivno olje. Zmes mora biti drobtinasta. - Gobe:
Vsako gobo napolnite z enako količino nadeva. Enakomerno potresite s posipom. Položite na pekač in pecite do zlato rjave barve, 8–10 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
