Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.

Rachel Ray hitro speče klobuke gob, da se zmehčajo, nato pa jih napolni z mleto svinjino, špinačo in parmezanom. Le nekaj minut v pečici in ta slana predjed je pripravljena.

Sestavine:

• 1 žlica olivnega olja
• 24 velikih klobukov gob, odrežite peclje, obrišite z mokro brisačo in postavite na stran
• Sol in poper

Nadev za nadev

• 1,5 čajne žličke ekstra deviškega olivnega olja
• 350 g mlete svinjine z vašimi najljubšimi začimbami
• 300 g zamrznjene sesekljane špinače, odtajane in ožete do suhega
• 1/3 skodelice naribanega parmezana ali 2 pesti katerega koli trdega sira
• 4 sesekljani stroki česna
• 20 kosov sesekljanih stebel gob
• 1 steblo sesekljane zelene z listi
• 1/2 majhne čebule, sesekljane
• 1/2 majhne rdeče paprike, sesekljane in brez semen
• Tri pesti drobtin z italijanskimi zelišči (glej recept) Tukaj)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

gobe, Krimini gobe, mleto svinjino, Parmezan, čebula, česen, zelena, sladka paprika, špinača, beli kruh

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 250 stopinj.
  
  Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte olje in klobuke gob, začinite s soljo in poprom. Pecite 5 do 7 minut, dokler se ne obarvajo zlato rjavo in se po robovih zmehčajo. Gobe pretresite, da spustijo odvečni sok. Gobe preložite na majhen pekač.
2. korak
• Ponev obrišite in jo postavite nazaj na ogenj. Dodajte malo olja; ko je vroče, dodajte mleto meso. Meso pražite in ga z lopatico razdrobite 3 minute.
3. korak
• V multipraktiku drobno sesekljajte česen in stebla gob. Gobam in česnu dodajte zeleno, čebulo in rdečo papriko ter zmešajte. Mešanico vzemite iz multipraktika, jo dodajte mleti govedini in kuhajte na srednji temperaturi še 3 do 5 minut.
4. korak
• Dodajte odtajano, ožeto špinačo in jo zmešajte z nadevom. V ponev dodajte drobtine in sir ter mešajte nadev, dokler drobtine ne vpijejo soka, 2 do 3 minute.
5. korak
• Klobuke gob napolnite z nadevom z majhno ali veliko žlico. Nadevane gobe postavite v vročo pečico, temperaturo zmanjšajte na 230 °C (450 °F). Pecite 6–8 minut, dokler gobe niso zlato rjave. Nadevane gobe preložite na servirni krožnik.

Glasovi: 6