Polnjene gobe z nadevom iz kruha
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 222, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 3 G., holesterol 41 mg, natrij 379 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 222, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 3 G., holesterol 41 mg, natrij 379 mg, sladkor 3 G.
Če vam po praznični večerji ostane nadev iz kruha za perutnino, ga naslednji dan uporabite za hitro pripravo polnjenih gob. Preprosto dodajte sveža zelišča, jajce in malo masla, z žlico vlijte nadev v klobuke gob in specite. To je odlična predjed brez težav. To je še posebej priročno, če imate goste, ki prenočijo: naslednji dan jim lahko ponudite svežo poslastico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g pretlačenih šampinjonov s premerom 5 cm (približno 14-16 kosov)
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 2 skodelici zdrobljenega ostankov nadeva iz purana
- 1/4 skodelice svežega peteršilja, grobo sesekljanega
- 2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, beli kruh, jajca, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- Odrežite gobje peclje in jih shranite za nadaljnjo uporabo. Z majhno žlico previdno postrgajte morebitne preostale peclje s klobukov. Zunanjost klobukov premažite z 1 žlico olivnega olja. Postavite na stran.
- Preostali nadev za kruh dajte v veliko skledo, dodajte peteršilj, maslo, jajce, velik ščepec soli in nekaj sveže mletega črnega popra. Nadev zmešajte z rokami in ga stisnite skupaj.
- Nadev enakomerno porazdelite po klobukih gob in polnjene gobe razporedite po pekaču z robom. Pokapajte s preostalo žlico olivnega olja.
- Pecite, dokler gobe niso mehke in nadev ni zlato rjav in hrustljav, približno 15 minut. Pustite, da se 5 minut ohladi, in nato odstranite s pekača.
Kategorije:
Podobni recepti
