Sendvič Monte Cristo, italijanski slog
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Italijanski sendviči Monte Cristo - recept Rachel Ray.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 rezin beli kruh dobra kakovost
- 1/2 žlice slivove ali figove marmelade
- 8 rezin blagega sira provolone ali fontina
- 8 rezin rožmarinovega pršuta
- 1/4 skodelice dijonske gorčice
- 3 jajca
- 1/2 skodelice mleka ali smetane
- 1/2 žlice naribanega parmezana, nekaj pesti
- 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov peteršilja
- 1 žlica (15 g) masla
- 6 skodelic rukole
- Sok 1 limone
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- Sol in sveže mlet črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, slivova marmelada, sir provolone, Sir Fontina, pršut, Dijonska gorčica, jajca, mleko, smetana, Parmezan, peteršilj, rukola, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte veliko litoželezno ponev ali ponev iz litega železa na srednji temperaturi.
- Pripravite se sendviči... in štiri rezine kruha namažite z marmelado. Na vrh položite rezino sira, nato dve rezini pršuta, prepognjeni na pol, in nato še eno rezino sira. Preostale rezine kruha namažite z dijonsko gorčico in jih položite na sir.
- V veliki plitvi skledi stepemo jajca z mlekom ali smetano, parmezanom in peteršiljem. Na papirnato brisačo položimo košček masla in obrišemo vročo ponev. Sendviče pomočimo v jajčno mešanico in jih pečemo do zlato rjave barve, približno 3-4 minute na vsaki strani.
- Rukola se da v veliko skledo za serviranje, pokapa z limoninim sokom, olivnim oljem ter soljo in poprom po okusu. Sendviče prerežite diagonalno in postrezite s solato.
Kategorije:
recept / Hitra hrana / Sendviči / Rachael Ray
Podobni recepti
