Sendvič Monte Cristo z zeleno solato
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 620, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 2 G., holesterol 227 mg, natrij 1534 mg, sladkor 19 G.
Kalorije 620, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 2 G., holesterol 227 mg, natrij 1534 mg, sladkor 19 G.
Ameriški sendvič Monte Cristo je presenetljiva fuzija sendviča s šunko in sirom ter francoskega toasta. Beli kruh namažemo z gorčico, nanj položimo rezine šunke in sira, nato pa kruh, ga namočimo v jajčno mešanico in cvremo, dokler se sir ne stopi. Te sendviče pogosto postrežemo s sladkimi marmelado – nenavadna, a okusna kombinacija. Lahko greste še korak dlje in eno od rezin kruha namažete z malinovo marmelado. To bo okusno in edinstveno. Sendvič postrezite kot obilen prigrizek s prilogo zelenjavne solate, začinjene z balzamičnim kisom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 debelih rezin belega kruha
- 2 žlici dijonske gorčice
- 1/4 skodelice malinove marmelade
- 0,5 žlice naribanega sira Gruyère
- 1 skodelica naribanega sira Monterey Jack (približno 110 g)
- 8 tanko narezanih prekajenih šunk (približno 170 g)
- 3 velika jajca
- 1/3 skodelice polnomastnega mleka
- 3 žlice (45 g) masla
- 6 skodelic majhnih solatnih listov (približno 100 g)
- 1 žlica belega balzamičnega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, Sir Gruyère, Sir Monterey Jack, jajca, mleko, mešanica za solato, malinova marmelada, šunka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. 4 rezine kruha namažite z gorčico, preostale 4 pa z marmelado. V skledi zmešajte obe vrsti sira, nato pa polovico mešanice sira enakomerno razporedite po rezinah, premazanih z gorčico. Na vrh položite šunko, nato preostali sir in na vrh položite kruh z marmelado. Vsak sendvič rahlo pritisnite na svoje mesto. V pekaču zmešajte jajca, mleko, 1/2 čajne žličke soli in ščepec mletega črnega popra.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju stopite 1,5 žlice (75 gramov) masla, dokler se ne začne temniti. V jajčno mešanico pomočite 2 sendviča in ju obrnite, da se popolnoma prekrijeta. Pustite, da se odvečna mešanica odcedi, nato ju položite v vročo ponev in pecite do zlato rjave barve, približno 2 minuti na vsaki strani. Sendviče preložite na rešetko, postavljeno na pekač.
- Ponev obrišite, dodajte preostalih 1,5 žlice (75 g) masla in specite preostala 2 sendviča. Prestavite ju na rešetko, nato pa pekač vrnite v pečico, dokler se sir popolnoma ne stopi, približno 5 minut.
- Medtem solato premešajte s kisom, ščepcem soli in malo mletega črnega popra. Postrezite s sendviči.
Kategorije:
Podobni recepti
