Gobja enolončnica v italijanskem slogu
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 224, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 2 G., holesterol 35 mg, natrij 430 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 224, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 2 G., holesterol 35 mg, natrij 430 mg, sladkor 4 G.
Ta okusna jed je vegetarijanska različica tradicionalnega piščančjega parmezana. Velike, mesnate klobuke gob potobello so odličen nadomestek za piščančje zrezke. Postrezite kot glavno jed ali prilogo. Vse sestavine pripravite vnaprej in jih tik pred serviranjem postavite v pečico, da se prepričate, da so vroče.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja, plus še nekaj za mazanje ponve za žar
- 4–6 portobello gob
- 0,5 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 žlica. omaka marinara (kupljeno v trgovini ali doma narejeno)
- 0,5 žlice naribane mocarele
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 2 žlici masla, narezanega na majhne koščke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: portobello gobe, omaka marinara, mocarela sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Ponev za žar postavite na srednje močan ogenj ali pa predhodno segrejte plinski ali ogljeni žar.
- Gobe pokapajte s 3 žlicami olivnega olja na obeh straneh. Začinite s soljo in poprom. Žar premažite z olivnim oljem, da se gobe ne primejo. Pecite na žaru, dokler se gobe ne segrejejo in zmehčajo, približno 5 minut na vsaki strani.
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Na dno pekača velikosti 23 x 33 cm namažite 1/2 skodelice omake marinara. Na omako marinara razporedite pražene gobe in prelijte s preostalo omako. Potresite s sirom in okrasite s koščki masla. Pecite, dokler se sir ne stopi in postane zlato rjav, približno 15 minut. Postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
