Sendvič Monte Cristo z omleto

Glasovi: 1

Kako narediti - Monte Cristo sendvič z omleto

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 6 porcij
Kalorije 136, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 1 G., holesterol 113 mg, natrij 229 mg, sladkor 1 G.

Če ste ljubitelj sendviča Monte Cristo, vam bo všeč ta različica, ki je navdihnjena z indijskim sendvičem z omleto. Zunaj je prav tako hrustljav, znotraj žvečljiv in posut s sladkorjem v prahu. Za ta recept je najbolj primeren kvadratni kruh, saj omogoča, da se omleta lepo zloži. Potrebovali boste tudi ponev s premerom vsaj 25 cm. Manjša ponev ne bo ustrezala omleti.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 velika jajca
2 rezini švicarskega sira
0,5 čajne žličke dijonske gorčice
0,5 žlice sladkorja v prahu
1 žlica nesoljenega masla
2 rezini belega kruha s kislim testom
2 veliki rezini šunke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, Švicarski sir, Dijonska gorčica, kruh iz kislega testa, šunka

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni skledi stepemo jajca z 1 žlico vode in 1/4 čajne žličke soli. Vsako rezino sira namažemo z 1/4 čajne žličke dijonske gorčice in rezine položimo na ravno površino z gorčično stranjo navzgor. Sladkor v prahu stresemo v majhno cedilo z drobnimi mrežicami nad krožnikom.
V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju stopite maslo, dokler se ne začne ob robovih temniti. Dodajte jajčno mešanico in ponev premešajte, da prekrijete dno. Hitro delajte, pomočite eno rezino kruha v jajca, nato rezino obrnite in jo postavite tako, da je zgornji rob rezine najbližje robu ponve, stran od vas.

Enak postopek ponovite z drugo rezino kruha in jo položite poleg prve. Spodnji robovi obeh rezin naj bodo poravnani, ocvrto jajce pa naj ju obdaja.
Nadaljujte s kuhanjem, dokler se jajca na dnu popolnoma ne strdijo in na vrhu večinoma ne prekuhajo, še 1 do 2 minuti. Pod kruh potisnite veliko lopatico in z enim gibom obrnite celotno omleto. Na omleto položite sir z gorčično stranjo navzgor, tako da prekrije kruh. Na eno od rezin sira položite šunko. Z lopatico eno stran omlete (ne kruhove strani) prepognite čez sir in šunko, nato pa prepognite še drugo stran. Prepognite na pol, tako da se rezine kruha zložite v sendvič.
Pecite, dokler kruh na spodnji strani ni zlato rjav in se sir ne začne topiti, 1 do 2 minuti. Zmanjšajte ogenj, če se kruh začne zažigati, preden se sir stopi. Obrnite in pecite, dokler druga stran ni zlato rjava, 1 do 2 minuti. Sendvič prenesite na krožnik in potresite s sladkorjem v prahu.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Recepti za eno osebo / Zajtrk / Glavne jedi / Jajca in mlečni izdelki / Hitra hrana / Vroči sendviči / Sendviči / / Food Network - recepti

Zbirke receptov