Sir Fontina
Zbirka receptov s sestavino - sir fontina.
Ta vegetarijanska lazanja s pečeno muškatno bučo, kremasto bešamel omako in penečim sirom je ravno tisto, kar potrebujete, ko si zaželite tolažilne hrane s sezonskimi sestavinami. Je tudi odličen način, da v prehrano svoje družine vključite več teh sestavin. preberi več
Sladki panini, polnjeni s pečenimi jabolki in stopljenim sirom fontina, so kot nalašč za nedeljski brunch, ko si zaželite nekaj malo drugačnega. Njihov kompleksen, večplasten okus izvira iz limoncello sirupa z medom in rožmarinom, ki ... preberi več
Te krostine lahko naredite za okrasitev praznične plošče s predjedmi ali pa jih uporabite z ostanki hrane dan po zabavi. Kombinacija hrustljavega kruha, stopljenega sira, salame in kumaric je priljubljena! preberi več
Lepa deska z narezanim mesom, sadjem in oreščki je poslastica, ki izgleda impresivno in prihrani veliko časa, saj vam ni treba ničesar kuhati. Za popolnoma organizirano desko naj bo na njej več vrst mesa - preberi več
V stran piščančjih prsi zarežite globok žep, ga napolnite s sirom in sušenimi paradižniki, nato piščanca povaljajte v moki in prepražite. Nadevane piščančje prsi kuhajte v paradižnikovi omaki, dokler niso pečene, in postrezite s prepraženo, gosto zelenjavo. preberi več
Jajčevec se v teh polnjenih paprikah odlično dopolnjuje z jagnjetino s svojim bogatim okusom, zato so odlične tako za praznične večerje kot za vsakdanje obroke. Te paprike lahko pripravite vnaprej za cel teden. Pogrejte jih v pečici. preberi več
Velike gobje klobuke napolnimo s sirom fontina, pinjolami in zlatimi rozinami, nato pa jih zapečemo do hrustljave skorje. Elegantna predjed za posebno priložnost. Za ta recept so primerne tako bele kot bolj aromatične gobe. preberi več
To različico makaronov s sirom bi zlahka poimenovali "Trije siri". Jed je narejena iz treh italijanskih sirov: fontine, parmezana in taleggia. Je okusna in žvečljiva! Pražene gobe kremasti omaki dodajo bogat okus, svež timijan in ... preberi več
Ree Drummond se je odločila, da testenine združi s priljubljeno jedjo iz restavracije z zrezki – zrezkom in kremasto zelenjavo. Izpadlo je fantastično! Krepko zelenjavo prelijte v slani, kremasti, sirovi omaki in prelijte s kuhanimi testeninami fettuccine. Postrezite z ocvrtimi ... preberi več
En od teh sendvičev Anne Burrell je dovolj za množico, če ga narežete na več manjših kosov in postrežete kot predjed. Nadev so sočne rezine pečenega zrezka, osvežilna rukola, kisle vložene paprike, mehak sir fontina in vse to - preberi več
Inine Gartenove italijanske mini fritate so odlična predjed, ki jo lahko pripravite vnaprej in shranite v hladilniku. Ko so pripravljene za serviranje, jih morate le pogreti. Recept je precej preprost, fritate pa se pečejo v pekaču. preberi več
Pečeni češnjevi paradižniki, olive Kalamata v slanici, svež rožmarin in kombinacija fontine in ementalca dodajo živahnost in okus tej slastni mediteranski jedi. Pečena na plasti praženih drobtin je prav tako ... preberi več
V teh testeninah uporabite zamrznjene artičoke in zeleni grah ter uživajte v čudovitem spomladanskem okusu vse leto. Slani koščki pršuta pa so čudovito dopolnilo sočni zelenjavi. Te testenine se hitro skuhajo in so odlične za: preberi več
Ta recept je odličen način, da porabite ostanke rižote, ki so po pogrevanju manj okusne. Iz hladne rižote s piščancem in fontino oblikujete polpete, jih povaljate v drobtinah in pecite do hrustljave barve. preberi več
Umešana jajca s polento in lepljivim sirom v paradižnikovi omaki so odlična jed za pozni nedeljski zajtrk. Je okusna, zdrava in polna očarljivega italijanskega pridiha. Za ta recept boste potrebovali ponev, primerno za pečico. preberi več
Ta ploščati kruh, polnjen s pršutom, hruško in osvežilno solato iz rukole, je odlična poletna predjed. Harmonično združuje sladke in slane sestavine, lepljiv sir in sveža zelišča. Uporabite lahko domače ali kupljeno testo. preberi več
Ta preprosta testeninska enolončnica je odličen način, da porabite ostanke šunke z včerajšnje praznične zabave. Premešajte jo s kuhanimi testeninami in zelenim grahom v kremasti omaki, potresite s sirom in pecite, dokler se sir ne stopi in postane slan. preberi več
Sočen puranji kotlet s stopljenim sirom fontina je postrežen na rezini focaccie z rezino sladkega paradižnika, hrustljavo panceto in slano rukolo. Kotlet je narejen iz mešanice mletega purana in surove italijanske puranje klobase. preberi več
Za ta recept uporabite pikantno italijansko klobaso. Dodala bo bogat okus testeninski enolončnici, napolnjeni z lepljivim sirom fontina, artičoke pa bodo dodale sočnost. Testenine morajo biti po kuhanju še vedno precej čvrste, saj ... preberi več
Zabava gostov na poletni zabavi na dvorišču je lažja, če imate načrt. Žar za pico je idealen za tiste, ki radi načrtujejo in se pripravljajo vnaprej. In gostje bodo zagotovo navdušeni nad izkušnjo. Testo za pico je lahko ... preberi več
Za hitro pripravo okusne predjedi, še posebej, ko se nenadoma oglasijo gostje, preprosto popecite rezine bagete, nanje položite narezane pečene paprike (lahko uporabite kupljene v konzervi), potresite s sirom in vrnite v pečico, da se sir ... preberi več
Ta domača jed dobesedno prekipeva od toplih jesenskih okusov in arom. Ta koruzna kaša, kuhana v bogati gobji juhi, je postrežena s pečeno sladko-pikantno želodovo bučo in ocvrtimi gobami. Za bogatejši okus izberite več - preberi več
Ta slastna pita z zlato skorjo in lepljivim sirom je odličen način za uživanje v spomladanskih beluših. Nežen okus belušev harmonično dopolnjujeta sladek por in pikanten timijan, vse skupaj pa se poda k kremastemu okusu rikote in sira fontina. preberi več
Bela pica, za razliko od rdeče, vedno izgleda bolj elegantno, nežno in posebno. Ni popolna le za druženja doma, ampak tudi za posebne priložnosti. Pico specite z bešamel omako, ocvrtim jajcem, špinačo in slanino. preberi več
Školjke za testenine, narezano piščančje meso na žaru in prepražene kremni šampinjone (rjavi šampinjoni) se odlično dopolnjujejo v domači paradižnikovi omaki. Ta enolončnica se ponaša tudi z obilico lepljivega sira – svežo rikoto, mocarelo, parmezanom in— preberi več
Kuhane rigatone zmešajte z domačo paradižnikovo omako, pikantno italijansko klobaso, komarčkom, zelišči in sirom ter pecite do zlato rjave barve in siraste barve – jed, ki bo všeč vsem! Popolna za nedeljsko družinsko večerjo. preberi več
Jedi, kot so makaroni s sirom in piščanec po florentinsko, imajo eno skupno sestavino: žametno sirovo omako, ki poveže testenine, piščanca, špinačo in zelenjavo. Rezultat je osupljiv obrok iz enega lonca. preberi več
Vsi bodo navdušeni nad tem super hrustljavim ocvrtim sladkim krompirjem. Sladki krompir je narezan na trakove in ne samo ocvrt, ampak najprej pomočen v testo, kar zagotavlja puhasto, zlato skorjico. Končni ocvrt krompirček pokapajte s česnovim oljem in— preberi več
Špagetna pita je tradicionalna italijanska jed, ki jo običajno pripravijo iz ostankov testenin. Ta različica je narejena s sveže kuhanimi špageti, dvema vrstama sira in ogromno svežih zelišč ter je preprosto okusna. Da bi pri tem prihranili denar ... preberi več
Ta večplastna kruhova enolončnica, imenovana strata, je popolna večerja sredi tedna: enostavno jo je pripraviti z ostanki hrane in zelenjavnimi prilogami. V plasteh naložite meso, kruhove kocke, sir in zelenjavo, prelijte z jajčno kremo in pecite v pečici. V tej različici: preberi več
Ta nežna polenta postane še bolj kremasta in bolj žvečljiva, če jo kombiniramo z dvema vrstama sira: aromatičnim parmezanom, ki doda kanček umamija, in mehko fontino za kremast okus. Če je polenta pregosta, jo razredčite z malo vode. preberi več
Ta okusna poletna predjed, pripravljena iz sezonske zelenjave, bo v središču pozornosti na vaši mizi. Sladka koruza in sočni paradižniki se odlično podajo k gladki, kremasti rikotti. Omako postrezite vročo takoj iz ponve s hrustljavim sirovim prelivom. preberi več
Italijanski fontina je topljeni sir z bogatim, pikantnim okusom. V tej lazanji se čudovito poda k sladki muškatni buči in slanim koščkom ocvrte slanine. Kljub pomanjkanju mesa je lazanja zelo nasitna in okusna. preberi več
Pri pripravi makaronov s sirom Kathy Lee rada eksperimentira z različnimi siri. Običajno uporabi vse, kar ostane na krožniku s sirom. Taleggio je še posebej dober, saj je bogat in žameten. V tem receptu pa ga ne dodajo na krožnik s sirom – preberi več
Mešanica treh sirov daje tej omaki iz makaronov in sira bogat okus. Omaka je žametna in kremasta, hrustljav posip iz drobtin pa je še posebej presenetljiv kontrast. Poskusite kombinacijo fontine, Gruyèreja in ... preberi več
Specite okusne italijanske kalcone, napolnjene z artičokami in tremi vrstami sira: rikoto, pecorino romano in fontino. Rikota doda kremastost, stopljena fontina doda lepljivo teksturo, ovčji sir pecorino pa kalconu doda bogat okus. preberi več
Filadelfijski sirov zrezek ali na kratko Philly sirov zrezek je velik sendvič s sočnim govejim zrezkom, prelitim s stopljenim sirom. Za peko zrezka za sendvič ga je treba narezati na zelo tanke rezine. Najlažje to storite z zelo pikantnim zrezkom. preberi več
Ta enolončnica je neverjetno sirasta in nasitna, kot lazanja, poleg tega pa jo je zelo hitro pripraviti, zato je popolna za večerjo sredi tedna – vaši družini bo všeč! Tukaj je nekaj idej za prihranek časa: kupite že olupljeno in narezano ... preberi več
Ta italijanski nadev iz kruha, postrežen s puranom, bo še posebej všeč ljubiteljem sira, kar pomeni, da ga bo oboževala večina vaših gostov! Kocke sira Fontina dodajo kremasto teksturo enolončnici iz focacce in ciabatte, nariban parmezan pa ... preberi več
Plast stopljenega sira fontina in ostrega belega cheddarja loči ta kruhov nadev od tradicionalne praznične priloge iz purana in ga naredi posebnega. Poleg sira okus kruhovega nadeva izboljšajo aromatične gozdne gobe (najbolje je uporabiti izbor). Tako da po ... preberi več
Polenta se kuha v vodi s sladko smetano, na samem koncu pa se zmeša z naribanim sirom fontina, kar ima za posledico zelo nežno in kremasto jed. Postrežemo jo z gobami, dušenimi v kremasti omaki. Za bolj kompleksen okus po gobah uporabite več vrst. preberi več
Poskusite lahek in zračen sirov sufle, prepojen z osvežilno aromo finih zelišč. Fina zelišča so francoski kulinarični izraz, ki opisuje klasično kombinacijo nežnega zelišč (običajno peteršilja, drobnjaka, krebuljice in ...). preberi več
Omako za te krepke in okusne testenine v severnoitalijanskem slogu ustvarjata topljeno mehko savojsko zelje in čebula, sir fontina doda mehak, kremast zaključek, kanadska slanina pa doda potreben mesnati okus, zaradi katerega je ta jed okusna in - preberi več
Testenine z žara pečenim zrezkom so okusne, nasitne in popolne za posebne priložnosti. Ta recept uporablja poceni, a bogato aromatiziran zrezek, začinjen s soljo, pečen na žaru in ... preberi več
Ta impresivna pita je kot nalašč za praznično zabavo s prijatelji. Osnovo iz kupljenega listnatega testa specite dan prej, nato jo okrasite s preostalimi sestavinami in specite tik pred serviranjem. Kombinacija sladkega in pikantnega ... preberi več
Ta čudovita ploščata pogača v mediteranskem slogu se lahko postreže kot okusen kruh z glavnimi jedmi ali pa se nareže na kvadratke in ponudi kot predjed z vinom. Pečena iz kvašenega testa je mehka s prijetno zlato skorjo in prelita z preberi več
Če vam je od sinočnje praznične večerje ostalo meso in zelenjava, lahko za zajtrk pripravite okusno in hitro fritato, tako da v ponev vržete vse, kar imate v hladilniku: rezine govejega zrezka, karamelizirano čebulo, ostanke pečenega ali - preberi več
Ta kiš, polnjen s pravim rakovim mesom, italijanskim sirom fontina in prelit s koščki ocvrte slanine, je popoln za nedeljski ali praznični brunch. Kot osnovo uporabite že pripravljeno ali kupljeno testo in ... preberi več
Okusen, nežen in nasiten kiš brez skorje je sanje za vsakogar, ki je na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali brez glutena. Najlažje ga pripravite v počasnem kuhalniku: na dno ponve razporedite nadev iz šunke, sira fonitina in ocvrte šalotke ter ga prelijte čez ... preberi več
Navdušite svoje goste s tem hrustljavo paniranim polnjenim svinjskim filejem. Za pripravo te izvrstne jedi boste potrebovali debele, naravne zrezke svinjskega fileja, vsak z dvema kostema. Na straneh mesa so zarezani globoki žepki. preberi več
Testenine rigatoni so pečene pod debelo plastjo bešamel omake in sira fontina. Njihova cevasta oblika odlično vpije okusno omako, kar vam omogoča, da v celoti uživate v enolončnici. Vrhunec te jedi so rezine pršuta. preberi več
Če uporabite kupljeno ohlajeno testo za pico, vam bo ta recept vzel največ 20 minut. Postavite ga na sobno temperaturo in ga raztegnite v veliko skorjo. Nadev bo iz svežih belušev in sladkega italijanskega sira. preberi več
Puhasta italijanska fritaja, polna beljakovin in zelenjave, je odlična tako za zajtrk kot za večerjo. V tem receptu so sveži beluši rahlo prepraženi s paradižnikom, preliti s kremasto jajčno mešanico in posuti s kockami topljivega ... preberi več
Ime te rimske jedi, saltimbocca, v italijanščini pomeni "skoči v usta!". Tanke rezine mesa so prekrite s pršutom in listi žajblja ter ocvrte na olivnem olju. Čeprav se tradicionalni saltimbocca pripravlja brez sira, v - preberi več
Za večerjo pripravite te preproste italijanske piščančje zvitke, napolnjene z lepljivim sirom fontina in listi žajblja, ki piščancu dajo edinstveno aromo in okus. Piščanca pretlačite, nadevajte in zvijte v zvitek. preberi več
Okusna enolončnica v italijanskem slogu za okusno družinsko večerjo. Kuhane penne testenine prelijemo s kremasto paradižnikovo omako s komarčkom in ocvrto panceto ter razporedimo po dnu pekača. Na vrh položimo plasti testenin. preberi več
Krepke in sočne polnjene paprike lahko postrežemo kot glavno jed, dve polovici na porcijo. Izgledajo impresivno in so okusne. Uporabite živahne rdeče in rumene paprike, predhodno pečene v - preberi več
Kombinacija špinače, artičok in kremnega sira se na Zahodu pogosto uporablja pri pripravi različnih predjedi. Je tudi priljubljen nadev za italijanske testenine, ki ga lahko postrežete tudi kot odlično predjed za prste. preberi več
Za pripravo teh mini pit boste potrebovali enake sestavine kot za tradicionalno italijansko pico: testo za pico, salamo, pečene paprike, črne olive Kalamata, nariban sir provolone in sir fontina. Okus je prav tako neverjeten, preberi več
Ta recept spremeni preprosto domačo jed, kot so makaroni s sirom, v prefinjeno poslastico. Vse to zahvaljujoč dodatku pravega mesa jastoga, prepraženega na rjavem maslu, in omaki iz štirih vrst sira: parmezana, pikantnega - preberi več
Če želite uživati v okusnih testeninah in hkrati dobiti največ hranil, izberite polnozrnate špagete. Dodajte jih zelenjavi in dobili boste okusno jed, polno zdravih vlaknin. Kuhane špagete kombinirajte z ocvrtimi ... preberi več
Ameriška enolončnica Strata spominja na slan kruhov puding z zelenjavo in je priljubljena predvsem zato, ker jo je mogoče pripraviti z uporabo vseh sestavin, ki jih imamo pri roki, celo star kruh, ki ga ne želite zavreči – vedno – preberi več
Ta ogromen burger se komajda uvršča med hitro hrano – vsaka sestavina je skrbno pripravljena, kar ima za posledico majhno poslastico, ki zavzame svoje mesto v sendviču. Opečeni žemljici s sezamovimi semeni, prerezani na pol, preberi več
Ta večplastna torta iz paradižnika, sira in italijanske kapikole na drobljivem rožmarinovem testu je v vsakem grižljaju polna okusov mediteranske kuhinje. Preden sestavite torto, se prepričajte, da so narezani paradižniki temeljito posušeni in - preberi več
Okusna in zdrava enolončnica iz bučk, narezanih po dolgem, prelita s sladko smetano in zložena v ponev skupaj z naribano italijansko mocarelo, fontino in pecorino romano. preberi več
Ena najbolj zdravih in priljubljenih domačih jedi poznega poletja je enolončnica iz zrelih bučk, paradižnika in jajčevcev. Pripravite jo tako, da vas gratinirana jed ne bo navdušila le z osupljivo kombinacijo okusov, temveč tudi z impresivno predstavitvijo. Postopek: preberi več
Kaj je lahko bolj okusnega kot pravilno pripravljena domača pica? Pica z žara! Ko jo vzamemo z žerjavice, dobi edinstven poletni vonj, ki se odlično dopolnjuje z mediteranskimi nadevi. Uporabite lahko katero koli testo za pico, ki vam je všeč. preberi več
Velike, naravne telečje kotlete s kostjo lahko ocvremo na zanimiv način, nadevani z rezinami sira fontina in tankimi rezinami italijanskega pršuta. V ta namen v meso zarežemo žepke in vanje vstavimo nadev. Tako bodo bolj ... preberi več
Ta bogata in žvečljiva enolončnica iz makaronov in sira je polna okusov treh različnih sirov: parmezana, fontine in mocarele. Priprava je hitra in enostavna, a hkrati izgleda praznično, še posebej z dodatkom narezane šunke. Kuhamo, dokler ... preberi več
Ker ima ta pica bogat in okusen nadev, si jo lahko nekoliko olajšate tako, da kot osnovo uporabite že pripravljen kruh naan. Segrejte ga in po vrhu namažite s toskanskim pestom iz ohrovta. preberi več
Bela italijanska pica je narejena brez paradižnikove omake, vendar ni nič manj okusna, saj ima svoj edinstven okusni profil zaradi kombinacije različnih sirov. Ta foto recept s koraki zadostuje za 6 posameznih pic. preberi več
Antipasti v italijanski kuhinji so tiste, ki polepšajo čakanje na večerjo. Različne majhne predjedi, pogosto kombinirane za boljši okus, se postrežejo na velikem pladnju. Ena takšnih vrst predjedi je antipasti di salumi. Beseda salumi v - preberi več
Neverjeten okus te priljubljene francoske juhe ne izvira predvsem iz jušne osnove ali začimb, temveč iz čebule, ki jo pražimo skoraj eno uro, pri čemer sproščamo sladkorje in karameliziramo. Zato je za ta recept najbolje uporabiti sladko čebulo. preberi več
Pripravite klobuke velikih gob in ločeno prepražite nadev iz surove italijanske klobase z drobtinami, česnom, začimbami, gobjimi stebli, sirom fontina in parmezanom. Dve različni vrsti sira bosta predjedi dodali več kompleksnosti. preberi več
Orzo testenine so majhne testenine iz riža ali pšenice. Skuhajte jih v sirovi omaki in postrezite z gobami, pečenimi v pečici. Za to jed testenine ne kuhamo posebej, ampak jih kuhamo z omako, kot rižoto. Naj vas to ne zavede. preberi več
Ti vroči sendviči so polni živahnih okusov različnih sirov, saj so prekriti z notranjostjo in zunanjostjo. Da bi bili hrustljavi in sirasti na zunanji strani, je kruh namazan z maslom in posut z naribanim parmezanom. Nadev za sendviče pa vključuje tri različne vrste: preberi več
Za pripravo vročega sendviča s sirom potrebujete le tri sestavine: sir, kruh in nekaj maščobe za namazanje kruha. Toda tudi ti preprosti, klasični sendviči imajo lahko različne okuse, če jih pripravite z različnimi vrstami kruha in ... preberi več
Hlebec kruha se nareže na kocke, vendar ne do konca, da vse kocke ostanejo na mestu kot ježek, napolni se s sirom in speče v pečici. To je zelo hitra, okusna in impresivna predjed za veliko množico. Sirni nadev bo dodal bolj zanimiv okus in ... preberi več
Ta sveže pečena pita z bogatim nadevom iz buče, špinače in mešanih sirov je enako okusna za zajtrk ali kot prigrizek s toplim napitkom. Uporabite lahko zamrznjeno špinačo, kar je zelo priročno v hladnem vremenu. preberi več
Tradicionalni francoski kiš je nadev iz mesa, rib ali zelenjave, napolnjen z mešanico jajc in smetane ter sira ter pečen na krhkem testu. Je okusna in nasitna pita, a neverjetno kalorična. Ta recept ... preberi več
Priljubljena sicilijanska predjed, ki jo sestavljajo polnjene riževe kroglice, panirane v drobtinah in ocvrte v ponvi. Ime arancini se iz italijanščine prevaja kot "majhne pomaranče". Jed je dobila ime po podobnosti z arancini. preberi več
Odlična in hitra možnost, če si zaželite pice, a nimate časa ali želje, da bi se ukvarjali s testom. Po tem receptu se pita kruh speče na obeh straneh skupaj s sirom fontina. Na vrh potresite z mešanico rukole, komarčka, čebule in peteršilja ter ... preberi več
V pol ure lahko naredite neverjetne kebabe. Samo okrasite jih z vsemi svojimi najljubšimi prigrizki, kumaricami, češnjevimi paradižniki ali čebulo. In tako vsakdanja sestavina, kot je piščanec, vam ne bo postala dolgočasna. Toda ta recept vam bo omogočil ... preberi več
Predjed z neprekosljivim okusom, ki jo je vredno uživati sveže pečeno. Vendar bo verjetno tako hitro izginila, da je ne bo ostalo za pogrevanje. Možno je, da bodo celo otroci, ki niso ravno ljubitelji špinače, zahtevali še več. preberi več
Skupaj z lazanjo velja parmezan iz jajčevcev za najbolj priljubljeno italijansko večplastno enolončnico, ki je priljubljena ne le v Italiji, ampak po vsem svetu. Jajčevci so najprej panirani in ocvrti, nato pa jih v večplastnih plasteh naloženi v enolončnico. preberi več
Piadina je tanek ploščat kruh, ki ga v Italiji pečejo ali pečejo na žaru. V regiji Emilia-Romagna je priljubljena hitra prehrana, ki jo postrežejo številni ulični prodajalci. Piadina je običajno napolnjena z najrazličnejšimi nadevi in ... preberi več
New York City je poln italijanskih restavracij in trgovin z živili, toda Arthur Avenue v Bronxu je idealen kraj za doživetje italijanske kuhinje. V tem delu metropole je veliko družinskih lokalov, ki se prenašajo iz roda v rod – zdi se ... preberi več
Ta italijanska jed vas bo navdušila s svojo aromo že med peko. Po približno pol ure v pečici pri 180 °C smetana in maslo z žajbljem tvorita okusno omako, palačinke pa postanejo zlato rjave in okusne. preberi več
Juha se postreže z žajbljevim maslom. - preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Palačinke napolnite z italijansko mešanico treh sirov, prelijte z omako za testenine in pecite, dokler se sir ne stopi in omaka ne začne brbotati. preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.









































































































