Limonina torta z makom

Glasovi: 3

Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 715, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 104 G., vlaknin 2 G., holesterol 162 mg, natrij 430 mg, sladkor 71 G.

Ta limonino-makovna torta "Bandt" vas bo navdušila s svojim živahnim okusom, zahvaljujoč sveži limonini lupinici in soku ter oreščkastim pridihom hrustljavih makovih semen. Torta je prelita z jagodno glazuro in okrašena z rumenimi in roza posipami, ki namigujejo na okus limone in jagode, zaradi česar je videti zelo praznično.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Limonina torta z makom

250 g nesoljenega masla sobne temperature, plus dodatno za mazanje pekača
2,5 skodelice vrhunske moke + dodatno za posip pekača
1/4 skodelice makovih semen
3 žlice limonine lupinice + 1/3 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
2 čajni žlički limoncella
4 velika jajca, sobne temperature, stepena
2 skodelici kristalnega sladkorja
1 čajna žlička pecilnega praška
1 čajna žlička grobe soli
0,5 čajne žličke sode

Jagodno-vanilijeva glazura

1 skodelica sladkorja v prahu
2 žlici jagodnega želeja ali marmelade
1 čajna žlička vanilijeve paste ali ekstrakta
Lupinica 1 limone + 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
Rumeni in roza posipi

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, limonina lupinica, liker limoncello, mak

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C. Namažite in pomokajte pekač za torto.
Limonina torta z makom:

V skledi zmešajte mak, limonino lupinico in sok, limoncello in jajca, dokler zmes ni gladka.

V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje zmešajte moko, kristalni sladkor, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Medtem ko mešalnik deluje na nizki hitrosti, postopoma dodajajte 250 g masla, po 1 žlico naenkrat, dokler zmes ne tvori koščkov velikosti graha. Povečajte hitrost na srednjo in počasi vlijte jajčno zmes ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Povečajte hitrost na srednje visoko in mešajte, dokler zmes ni lahka in puhasta, približno 2 minuti.
Testo vlijte v pripravljen pekač za torto in površino zgladite. Pecite, dokler testo za torto, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čisto, približno 40 minut. Pustite, da se ohladi 30 minut, nato pa ga obrnite na rešetko za torto.
Jagodno-vanilijeva glazura:

V srednje veliki skledi zmešajte sladkor v prahu, jagodno želatino, vanilijo ter limonino lupinico in sok, dokler zmes ni gladka. S tem prelijte ohlajeno torto in potresite s posipom.