Začinjena jabolčna in orehova torta s kremnim sirom
Glasovi: 2
Čas: 2 uri in 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 600, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 79 G., vlaknin 3 G., holesterol 63 mg, natrij 361 mg, sladkor 48 G.
Kalorije 600, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 79 G., vlaknin 3 G., holesterol 63 mg, natrij 361 mg, sladkor 48 G.
Veliki koščki sladko-kislega jabolka naredijo to sadno-orehovno javorjevo torto prijetno sočno in mehko. Ker je testo narejeno z rastlinskim oljem namesto z maslom, je primerno za vegane (če je tako, izpustite kremni sirni preliv).
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Kolaček
- 3 srednje velika zelena jabolka, kot je Granny Smith, olupljena, brez pešk in narezana na kocke velikosti 0,5–1 cm.
- 1,5 žlice javorjevega sirupa
- 3 jajca sobne temperature
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice rastlinskega olja
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 3 skodelice vrhunske moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1,5 čajne žličke sode bikarbone
- 1 žlica mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 0,5 čajne žličke mletega ingverja
- 0,5 čajne žličke fine morske soli
- 1 skodelica sesekljanih orehov
Glazura
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 1/4 skodelice sladke smetane
- 110 g kremnega sira sobne temperature
- 3 žlice vode + več po potrebi
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jabolka, javorjev sirup, cimet, muškatni orešček, orehi, mleti ingver, kremni sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice. Pečico segrejte na 175 °C. Model za torto Bundt s premerom 25 cm obilno namastite in pomokajte. Postavite na stran.
- Kolaček:
V veliki skledi zmešajte jabolka, javorjev sirup, jajca, sladkor, olje in vanilijo. V drugi srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet, muškatni orešček, ingver in sol. Postopoma vmešajte mešanico moke v mešanico jabolk. Vmešajte orehe. - Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo, dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v torto, ne pride ven čist, približno 55–60 minut. Pustimo, da se ohladi 15 minut, nato pa torto obrnemo na rešetko, da se popolnoma ohladi, približno 1 uro.
- Glazura:
V multipraktiku zmešajte sladkor v prahu, sladko smetano, kremni sir, 3 žlice vode in vanilijo. Mešajte, dokler zmes ni gladka, pri čemer dodajajte vodo, po 1 čajno žličko naenkrat, dokler glazura ni tekoča. Glazuro prelijte po torti in pustite, da se strdi 20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
