Super zdrava špinačna solata z orehi v glazuri iz granatnega jabolka
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 140, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 300 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 140, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 300 mg, sladkor 6 G.
To dietno špinačno jed lahko upravičeno štejemo za superživilo, saj vsebuje le zdrave sestavine, polne vitaminov in mineralov, ter je nekuhane. Edina razlika je v tem, da je treba orehe popeči v omaki iz granatnega jabolka, da nastane okusna hrustljava prevleka. Špinačne liste zmešajte s paradižnikom, rdečo čebulo in lepo narezanimi majhnimi gobami, potresite z orehi, glaziranimi z granatnim jabolkom, in prelijte s prelivom tik pred serviranjem, da se hrustljavi oreščki ne razmočijo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 150 g špinače
- 120 g gob, očiščenih in na tanko narezanih, približno 1 skodelica
- 3/4 skodelice grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
- 1/4 skodelice in 2 žlici soka granatnega jabolka
- 1 čajna žlička sladkorja
- 0,5 skodelice grobo sesekljanih orehov
- 1/4 skodelice tanko narezane rdeče čebule
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlica olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špinača, šampinjoni, grozdni paradižniki, vinski kis, sok granatnega jabolka, orehi
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi s premazom proti prijemanju zmešajte 1/4 skodelice soka granatnega jabolka, sladkor in 1/4 čajne žličke soli. Na srednji temperaturi zavrite in kuhajte, občasno mešajte, dokler se zmes nekoliko ne zmanjša, približno 5 minut. Dodajte orehe in nadaljujte s kuhanjem, mešajte, dokler se orehi ne prekrijejo in potemnijo v omaki ter vsa tekočina v ponvi ne izhlapi, še približno 5 minut. Prestavite na pekač in pustite, da se ohladi. Ko se ohladi, orehe ločite z rokami.
- Medtem rdečo čebulo za približno 10 minut namočite v ledeni vodi; odcedite jo in posušite. Špinačo dajte v servirno skledo in nanjo položite čebulo, gobe, paradižnik in orehe. V ločeni skledi zmešajte preostali 2 žlici soka s kisom, dodajte 1/4 čajne žličke soli in popra ter nato vmešajte olje. Tik pred serviranjem prelijte preliv po solati in premešajte.
Kategorije:
Podobni recepti
