Želvji piškoti iz polnozrnate moke
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 kosov.
Ti piškoti so prava ameriška klasika, a so še boljši z receptom Claire Robinson, narejeni v obliki grižljajev s hrustljavo osnovo iz graham krekerjev. Ta večplastna poslastica je narejena iz krekerjev, prelitih z mehko karamelo iz pekan orehov, sladkorja in masla, nato pa prelita s stopljeno temno čokolado. Dodajte kanček prefinjenosti tako, da piškote pred ali po rezanju potresete z drobno morsko soljo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Približno 14 polnozrnati krekerji (velikost 13 x 6 cm)
- 230 g nesoljenega masla
- 1 skodelica temno rjavega sladkorja
- 1 skodelica grobo sesekljanih pekan orehov
- Groba sol
- 340 g drobno sesekljane temne čokolade
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, rjavi sladkor, pekan orehi, temna čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Pekač z robom obložite s silikonsko podlogo za peko. Krekerje položite v eni plasti na obložen pekač.
- V kozico dajte maslo, rjavi sladkor, 3/4 skodelice sesekljanih pekan orehov in ščepec soli ter zavrite. Kuhajte 2–3 minute in nenehno mešajte. Masleno mešanico enakomerno prelijte po krekerjih in pecite v pečici 15 minut. Medtem na pekač položite 1/4 skodelice sesekljanih pekan orehov in jih v pečici pecite približno 7 minut, dokler ne zadišijo. Vzemite iz pečice in postavite na stran.
- Medtem ko se plasti graham krekerjev in karamele pečejo, stopite čokolado v stekleni skledi na dvojni vodi. Čokolado prelijte po dnu, tako da nekaj karamele pustite odkrito, in potresite s praženimi oreščki. Popolnoma ohladite v hladilniku, približno 45 minut. Pred serviranjem narežite ali razlomite na koščke.
Kategorije:
recept / Sladice / Piškotek / Sladkarije / Claire Robinson
Podobni recepti
