Mafini z arašidovim maslom in marmelado
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 416, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 3 G., holesterol 48 mg, natrij 253 mg, sladkor 26 G.
Kalorije 416, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 3 G., holesterol 48 mg, natrij 253 mg, sladkor 26 G.
Ti čudoviti mafini so tako čudovitega okusa, kot so videti. Če imate radi arašidovo maslo, ga poskusite v kombinaciji z jagodno marmelado. Arašidovo maslo se doda testu za mafine in postrežemo kot preliv skupaj s sesekljanimi arašidi, sredina vsakega kolačka pa je napolnjena z jagodno marmelado.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2/3 skodelice polnozrnate moke
- 2/3 skodelice vrhunske moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke soli
- 1 skodelica kremastega arašidovega masla
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 0,5 skodelice gosto stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
- 6 žlic nesoljenega masla, stopljenega
- 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
- 2 veliki jajci
- 3/4 skodelice arašidov, glaziranih z medom, drobno sesekljanih
- 1 skodelica jagodne ali grozdne marmelade
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, Arašidovo maslo, rjavi sladkor, mleko, jajca, Arašid, sladica
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Model za mafine obložite z 12 papirnatimi modelčki.
- V veliki skledi zmešajte obe moki, pecilni prašek in sol. V srednje veliki skledi zmešajte 1/3 skodelice arašidovega masla, mleko, rjavi sladkor, stopljeno maslo, vanilijev ekstrakt in jajca; dodajte mešanico moke in zgnetite v testo.
- Testo razdelite v pripravljene modelčke za mafine in jih napolnite do treh četrtin. Z dnom modelčka rahlo potrkajte ob pult, da testo enakomerno porazdelite. Pecite, dokler mafini niso zlato rjavi in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, približno 25 minut. Mafine pustite 5 minut hladiti v pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Z lopatko za melono ali čajno žličko naredite plitvo luknjo v sredini vsakega mafina. Preostale 2/3 skodelice arašidovega masla med mešanjem stopite v mikrovalovni pečici 45–60 sekund.
- Arašide položite na krožnik, vrh enega mafina pomočite v stopljeno arašidovo maslo, pustite, da se odvečni prah odcedi, nato pa ga pomočite v sesekljane arašide, da se obložijo. Mafin postavite na rešetko in ponovite postopek s preostalimi mafini. V luknjico vsakega mafina dajte 1 žlico marmelade. Pustite počivati 5 minut.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
