Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 kosov.

Kroketi iz sladkega krompirja - podroben recept.

Sestavine:

• 700 g sladkega krompirja (približno 3 srednje veliki gomolji), prebodenega z vilicami
• Sprej za kuhanje
• 4 skodelice drobno zdrobljenih krompirjevih čipsov sladki krompir
• 1/4 skodelice naribane čebule
• 2 žlici (30 g) nesoljenega masla, sobne temperature
• 1 veliko jajce
• Groba sol in sveže mlet poper
• 1/2 skodelice majoneze
• 2 žlici sriracha omake (azijska čili omaka)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

sladki krompir, čips, čebula, jajca, majoneza, Omaka Sriracha

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C. Krompir položite na rešetko in pecite, dokler se ne zmehča, približno 50 minut. Nato ga popolnoma ohladite.
2. korak
• Pekač popršite s pršilom za peko. Krompir olupite, ga dajte v veliko skledo in pretlačite, dokler ni gladek. Vmešajte 1,5 skodelice zdrobljenih krompirjevih čipsov, čebulo, maslo in jajce. Mešanico začinite z 1/2 čajne žličke soli in popra po okusu; dobro premešajte.
3. korak
• Preostalih 2,5 skodelice zdrobljenih krompirčkov razporedite po krožniku. Vzemite približno 1 žlico mešanice krompirja in z rokami oblikujte majhen valj, dolg približno 2,5 cm. Iz preostale mešanice oblikujte še 36 valjev. Valje povaljajte v zdrobljenih krompirčkih in jih položite na pripravljen pekač; popršite s pršilom za peko. Krokete pecite v pečici, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite, dokler niso hrustljavi in ​​zlato rjavi, približno 30 minut. Potresite s soljo.
4. korak
• Medtem v majhni skledi zmešajte majonezo in omako Sriracha. Z omako postrezite krompirjeve krokete.
  
  Ponujamo vam 10 načinov za kuhanje sladkega krompirja.

Glasovi: 1