Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 palačink

Razvajajte svoje najdražje s posebnim zajtrkom in specite puhaste palačinke s čokoladnimi koščki. Za testo boste potrebovali večnamensko moko, maslo, mleko z poljubno vsebnostjo maščobe, malo sladkorja, jajca, pecilni prašek in polsladke čokoladne koščke. Okrogli čokoladni koščki poskrbijo, da so palačinke videti lepe, če pa jih nimate, uporabite nasekljano čokolado. Ocvrite na maslu in postrezite vroče.

Sestavine:

• 55 g nesoljenega masla
• 1 skodelica poljubnega mleka (polnomastnega, 2 % ali 1 % maščobe)
• 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
• 1 žlica sladkorja
• 4 čajne žličke pecilnega praška
• 3/4 čajne žličke soli
• 2 jajci
• 170 g polsladkih čokoladnih granul ali manj po okusu
• Maslo, za cvrtje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, polsladka čokolada, jajca, mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V majhni kozici zmešajte maslo in mleko. Postavite na nizek ogenj in segrevajte le toliko časa, da se maslo stopi. Pustite, da se nekoliko ohladi. V skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol ter dobro premešajte.
2. korak
• V veliki skledi z vilicami stepemo jajca. Vmešamo mlečno mešanico. Dodajmo suhe sestavine in zgnetemo v testo. Dodajmo čokoladne koščke in premešamo.
3. korak
• Ponev segrejte na srednji temperaturi. Dodajte približno 1 čajno žličko masla in ga stopite, dokler se ne začnejo brbotati. V vročo ponev vlijte 3 žlice testa za vsako palačinko in pecite, dokler se spodaj ne zapečejo zlato rjave barve, na vrhu pa se ne začnejo brbotati. Obrnite palačinke in pecite, dokler se še približno 30 sekund ne zapečejo zlato rjave barve na drugi strani. Ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa. Palačinke postrezite vroče.

Glasovi: 15