Kitajske quesadille z zeleno čebulo

Glasovi: 15

Čas: 12 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Kitajska quesadilla z zeleno čebulo - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 velike tortilje iz pšenične moke
1 žlica belega vinskega kisa ali jabolčnega kisa (po okusu)
1 čajna žlička sezamovega olja
1/4 skodelice temne tamari sojine omake
1/8 skodelice vode (na oko)
1 žlica lahkega olja, plus še malo več
4 mlade čebule, narezane na 2,5 cm dolge rezine
2 stepeni jajci in 2 rumenjaka, sol
Sol
2 žlici medu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, vinski kis, sojina omaka, zelena čebula, jajca, med, omaka tamari

Kuhanje jedi po receptu:

Med zmešajte z vinskim kisom, sezamovim oljem in tamarijem, nato dodajte vodo in prelijte v majhno keramično servirno skledo.
V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na visoki temperaturi segrejte žlico olja.

Ko se začne kaditi, dodajte mlado čebulo in jo pustite 2 minuti omahovati, dokler robovi ne postanejo hrustljavi in zelenjava ne zogleni. Ponev odstavite z ognja in vmešajte slano jajčno mešanico.

Jajca premešajte in prepražite, po potrebi ponev na kratko vrnite na ogenj, nato pa jih preložite na krožnik. Ponev obrišite in jo skupaj s kruhki pokapajte z oljem.

Tortiljo pecite 30 sekund, jo obrnite in nanjo položite 1/4 mlade čebule in jajc. Tortilje zvijte v trikotnike, jih pecite, dokler niso na zunanji strani hrustljave, in jih vzemite iz ponve. Ponovite s preostalimi sestavinami in postrezite z medeno omako za pomakanje.

Kategorije:

recept / Večerja / Hitra hrana / Jedi iz tortilje / / Kitajska kuhinja / Rachael Ray / Obrok v 30 minutah

Podobni recepti