Kitajska piščančja solata
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 489, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 489, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščančja solata je priljubljena v Združenih državah Amerike. Kitajščina - narejeno iz piščanca, rahlo mariniranega v solatnem prelivu in nato ocvrtega z napsko zelenjavo. Prelito s praženimi kitajskimi rezanci chow mein.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 skodelice ocvrtih rezancev chow mein
- 450 g piščančjih stegen, brez kosti
- 1 majhna glava zelja Kitajsko zelje (kapustovo zelje), listi prečno narezani na majhne koščke (približno 450 g)
- 1 srednje velik korenček, narezan na tanke rezine
- 4 mlade čebule, narezane na kolobarje
- 100 g mladega zelenega graha, narezanega na tri kose
- 1/3 žlice riževega kisa
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici sladke medene gorčice
- 1 žlica naribanega ingverja
- 3 žlice. sezamovo olje
- Groba sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci chow mein, piščančja stegna, Kitajsko zelje (Napa), korenček, zelena čebula, sladkorni grah, rižev kis, sojina omaka, medeno-gorčična, ingverjeva korenina
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi pripravite preliv za solato: Zmešajte rižev kis, sojino omako, sladko gorčico in ingver.
- V ločeni skledi piščanca prelijte z 1/4 skodelice preliva in ga pustite marinirati 10 minut pri sobni temperaturi. Piščanca vzemite iz pečice in ga posušite. Marinado zavrzite.
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednjo temperaturo. Piščanca popecite na vsaki strani 4–5 minut. Preložite ga na desko za rezanje in pustite počivati 5 minut. Po potrebi piščanca narežite na manjše koščke.
- V solatni skledi zmešajte zelje, korenje, mlado čebulo in zeleni grah s sezamovim oljem. Vmešajte preostali solatni preliv in piščanca ter začinite s soljo.
Potresemo z rezanci chow mein.
Kategorije:
Podobni recepti
