Pire iz sladkega krompirja s parmezanom in mlado čebulo
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 246, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 6 G., holesterol 22 mg, natrij 482 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 246, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 6 G., holesterol 22 mg, natrij 482 mg, sladkor 8 G.
Ta pire iz sladkega krompirja s parmezanom in mlado čebulo je popolna kombinacija sladkega, slanega in pikantnega. Je odlična alternativa tradicionalnemu pire krompirju, ko si zaželite več okusa, in edinstvena priloga k prazničnemu piščancu ali puranu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,2 kg sladkega krompirja (približno 6 gomoljev), olupljenega in narezanega na kocke
- 4 žlice nesoljenega masla, narezanega na majhne koščke
- 2 žlici naribanega parmezana + dodatno za serviranje
- 2 mladi čebuli (samo zeleni del), tanko narezani, plus dodatno za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, zelena čebula, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Sladki krompir dajte v velik lonec, prelijte z mrzlo vodo in ga obilno začinite s soljo. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, 9–10 minut. Dobro odcedite in sladki krompir vrnite v isti lonec na nizkem ognju. S tlačilko za krompir ga pretlačite, dokler zmes ni gladka. Dodajte maslo, parmezan ter sol in poper po okusu. Pretlačite, dokler se maslo ne stopi. Dodajte mlado čebulo. Postrezite posuto s parmezanom in mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
