Govedina po kitajsko z brokolijem
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 404, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 404, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Recept za drugo jed – govedina z brokolijem in rižem po kitajsko. Govedina se ocvre v testu iz škroba in sojine omake. Brokoli se ocvre z ingverjem in paradižnikom, nato pa se duši v piščančji jušni omaki.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 400–500 g govejega zrezka, narezanega na trakove vzdolž vlaken
- 1 glava brokolija, razdeljena na cvetke, večje cvetke pa prerezane na dva dela
- 1 velika čebula, narezana na pol obroče
- 2 žlici koruznega škroba
- 4 žlice sojine omake
- 2 čajni žlički sladkorja
- 5 žlic arašidovega masla
- 1 žlica. ostrigina omaka
- 1 1/4 skodelice piščančje juhe
- 4 rezine ingverja
- 3 v obliki slive paradižnik, po dolgem narezan na štiri kose
- 2 stroka česna, sesekljana
- Kuhan riž za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, brokolijevo zelje, čebula, škrob, sojina omaka, Arašidovo maslo, ostrigina omaka, ingverjeva korenina, slivovi paradižniki, česen, riž
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite govedino: V veliki skledi zmešajte 1 žlico koruznega škroba, 3 žlice sojine omake, 1 čajno žličko sladkorja in 1 žlico arašidovega masla. V mešanico dajte koščke mesa in za nekaj časa postavite v hladilnik.
- Pripravite omako: V ločeni skledi zmešajte preostali koruzni škrob, sojino omako, ostrigino omako in piščančjo juho.
- Prepražite zelenjavo: V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte 1 žlico arašidovega olja. Dodajte ingver, brokoli in preostalo 1 čajno žličko sladkorja ter med nenehnim mešanjem kuhajte 3 do 4 minute. Preložite na krožnik. V isti ponvi segrejte še 1 žlico arašidovega olja, dodajte čebulo in med nenehnim mešanjem kuhajte 2 do 3 minute. Dodajte paradižnik in ga med občasnim obračanjem kuhajte 2 minuti. Čebulo in paradižnik preložite na krožnik k brokoliju.
- Pripravite govedino: V plitvi ponvi na srednji temperaturi segrejte preostali 2 žlici arašidovega olja. Dodajte česen in koščke mesa ter med nenehnim mešanjem kuhajte 1 minuto.
- Dušenje zelenjave in mesa: Omako stepemo, nato jo dodamo v ponev in kuhamo na majhnem ognju 1 minuto. Dodajmo zelenjavo in kuhamo, dokler meso ni kuhano po vašem okusu, približno 3 do 4 minute.
- Z rižem postrezite govedino in zelenjavo.
Kategorije:
Podobni recepti
