Topla solata iz sladkega krompirja in ohrovta
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 246, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 454 mg, sladkor 15 G.
Kalorije 246, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 454 mg, sladkor 15 G.
Če iščete recept za toplo solato z impresivnim okusom, ki jo je neverjetno enostavno pripraviti, poskusite to sladko-slano solato iz mladega ohrovta. Pečen sladki krompir in biserna čebula dodata sladkost, ki se čudovito poda k prelivu iz šampanjca in granatnega jabolka. Krep ohrovt je odlična osnova za krepko in hranljivo prilogo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Preliv za solato
- 2 žlici melase granatnega jabolka
- 2 čajni žlički šampanjskega kisa
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- Groba sol
Topla solata
- 2 velika sladka krompirja, olupljena, prerezana na pol in narezana na 0,8 cm debele polmesece.
- 1 paket (400 g) zamrznjene biserne čebule, odtajane in osušene
- 3 žlice olivnega olja
- 1 jabolko sorte Honeycrisp ali Fuji, narezano na 0,8 cm debele polmesece.
- 70 g majhnega ohrovta
- 1/4 žlice semen granatnega jabolka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, sladki krompir, čebulni seti, jabolka, granatno jabolko, Dijonska gorčica, šampanjski kis, melasa granatnega jabolka
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- Dolivanje goriva:
V majhni skledi zmešajte melaso granatnega jabolka, šampanjski kis in dijonsko gorčico. V enakomernem curku vmešajte olivno olje. Začinite z 1/4 čajne žličke soli. Preliv lahko pripravite do 3 dni vnaprej. - Solata:
Sladki krompir in biserno čebulo položite na pekač z robom. Pokapajte z olivnim oljem in potresite z 1 čajno žličko soli. Pecite, dokler sladki krompir ni mehak in začne rjaveti, približno 35 minut, enkrat premešajte. Prestavite v veliko skledo, da se nekoliko ohladi. - Jabolka, ohrovt in preliv dajte v skledo ter potresite z 1/4 čajne žličke soli. Z dvema lesenima žlicama nežno premešajte, da se preliv enakomerno porazdeli. Pred serviranjem solato potresite s semeni granatnega jabolka.
Kategorije:
Podobni recepti
