Topla solata iz brstičnega ohrovta

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 253, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 6 G., holesterol 0 mg, natrij 350 mg, sladkor 13 G.

Ta krepka, topla solata je polna jesenskih okusov. Rahlo prepražen nariban brstični ohrovt je kombiniran s sladko-kislimi brusnicami za popolno prilogo k mesu ali perutnini. Majhen brstični ohrovt je najbolje naribati v multipraktiku.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g brstičnega ohrovta
2 žlici olivnega olja
0,5 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
Groba sol in sveže mlet črni poper
0,5 skodelice sesekljanih orehov
0,5 skodelice posušenih brusnic

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Brstični ohrovt, orehi, muškatni orešček, posušene brusnice

Kuhanje jedi po receptu:

Brstični ohrovt natrgajte in odstranite peške.
V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte brstični ohrovt, muškatni orešček ter sol in poper po okusu. Kuhajte med mešanjem, dokler brstični ohrovt ne postane svetel in rahlo ovenel, približno 2–3 minute.