Čas: 40 minut

Štrudel iz vlečenega testa z brie sirom in dimljenim lososom.

Sestavine:

• 3 listi filo testa
• 1 krog (225 g) brie sira
• 225 g narezanega dimljenega lososa
• 1/2 skodelice gorčičnega prahu
• 1/2 skodelice sladkorja
• 1/4 žlice riževega vinskega kisa
• 1/4 skodelice bavarske gorčice
• 1 žlica. sezamovo olje
• 2 žlici sojine omake
• 1,5 čajne žličke paprike
• 1/4 čajne žličke kajenskega popra
• 1/4 skodelice stopljenega masla
• 1/4 skodelice sesekljanih svežih blagih zelišč (peteršilj, koper)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

filo testo, sir brie, dimljeni losos, gorčični prah, sladka bavarska gorčica, rižev kis, sojina omaka, mleti kajenski poper, paprika, peteršilj, koper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 205 °C. V skledi zmešajte gorčični prah, sladkor, rižev vinski kis, rumeno gorčico, sezamovo olje, sojino omako, papriko in kajenski poper. Dobro premešajte. Pustite, da mešanica stoji.
  
  Tri liste filo testa položite na ravno površino. Konce premažite s stopljenim maslom. Na sredino testa dajte malo gorčice. Mešanico gorčice razporedite v krog in potresite s sesekljanimi zelišči. Lososa začinite s poprom.
2. korak
• V rezine lososa zavijte kolo sira brie, tako da se prekrivajo. (Lososa ovijte okoli sira kot paket.) Sir brie, zavit v lososa, položite na sredino gorčično-zeliščnega kroga. Oba konca vlečenega testa prepognite proti sredini.
  
  Preostale konce prepognite navznoter, da oblikujete zavitek. Položite papir za pečenje, obložen s papirjem za peko, s konci navzdol. Testo rahlo namastite. Papir za pečenje postavite v pečico in pecite do zlato rjave barve, približno 10–12 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi, preden narežete. Prelijte s preostalo gorčično omako.

Glasovi: 15