Pečena čebula v burbonski omaki
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Pražena čebula je priljubljena priloga mnogih. Pogosto jo izberejo zaradi enostavne priprave, saj jo lahko kuhamo skupaj z mesom ali pa jo položimo zraven njega. Sladko čebulo narežite na debele rezine, dokler se lepo ne zapeče in prepoji z okusnim dimljenim okusom, nato pa jo sesekljajte in prelijte z domačo omako za žar, obogateno z aromatičnim burbonom. Poleg viskija omaka vsebuje tudi kečap, rjavi sladkor, balzamični kis in worcestersko omako za pikanten pridih. Kuhanje traja le nekaj minut, rezultat pa je okusna priloga. Kljub preprostosti bo uspešnica na vseh vaših zabavah z žarom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 veliki sladki čebuli, kot je Vidalia, narezani na 1-2 cm debele kolobarje.
- Rastlinsko olje za mazanje čebule
- 0,5 skodelice burbona
- 2 žlici kečapa
- 1 žlica temno rjavega sladkorja
- 1 žlica worcesterske omake
- 1 žlica balzamičnega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Vidalia čebula, zelenjavna omaka, balzamični kis, Worcestrska omaka, kečap, burbon, omaka za žar
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje močan ogenj. Čebulo premažite z rastlinskim oljem na obeh straneh in začinite s soljo in črnim poprom. Pecite pokrito na žaru 15 do 20 minut, občasno obračajte in pecite, dokler ni mehka in hrustljava; grobo sesekljajte.
- V veliki ponvi zmešajte burbon, kečap, rjavi sladkor in worcestersko omako. Kuhajte na srednje močnem ognju, dokler se omaka ne zgosti in alkohol ne izhlapi, približno 3 minute. Dodajte balzamični kis in čebulo. Začinite s soljo in poprom po okusu. Čebulo postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
Izhod3 žlice.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
