Preprosta musaka (grška mesna enolončnica)
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Preprosta musaka (grška mesna enolončnica) - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 srednje velik jajčevec, olupljen in narezan na 1 cm velike kolobarje
- 450 g mletega govejega mesa
- 3/4 skodelice paradižnikove pulpe
- 450 g tanko narezanega krompirja
- Olivno olje
- 1 žlica naribanega parmezana
- 1 velika čebula, sesekljana
- 2 skodelici naravnega jogurta
- 2 zdrobljena stroka česna
- 3 rahlo stepena jajca
- 3/4 skodelice lahke smetane
- 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
- Maslo
- 1/2 čajne žličke cimeta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, paradižniki, krompir, mleto govedino, jogurt, smetana, čebula, česen, Parmezan, jajca, muškatni orešček, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Rezine jajčevcev premažite z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 2 žlici olja in jajčevce prepražite na srednje močnem ognju. Prestavite jih na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. V isti veliki ponvi segrejte 2 žlici olivnega olja in 3 minute pražite čebulo in česen.
- Dodajte mleto govedino in jo dobro porjavite. Dodajte začimbe in paradižnik. Mešanico zavrite na majhnem ognju in kuhajte 10 minut.
V drugi ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 3 žlice olivnega olja in krompir popecite na obeh straneh. Preložite ga na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje, nato pa začinite s soljo in poprom. Krompir, meso in jajčevce položite v namaščen pekač in potresite s parmezanom.
V srednje veliki skledi zmešajte jogurt, jajca in smetano. Začinite s soljo in poprom ter omako prelijte čez enolončnico. Pustite počivati 10 minut, nato pecite 30–40 minut, dokler vrh ni zlato rjav in omaka ne začne brbotati. Pred serviranjem pustite enolončnico počivati 15 minut.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
