Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Taramosalata je jed, ki jo najdemo v vsaki grški kuhinji, še posebej med postom. Zelo priljubljena je tudi v tavernah po vsej Grčiji. Najbolje jo je jesti s hrustljavim pita kruhom ali krekerji kot predjed, skupaj z ouzo ali vinom retsina. To je jed, ki jo Grki jedo nenehno.

Sestavine:

• 1/2 skodelice prekajenega kaviarja iz trske, ščuke, krapa ali sleda (tarama)
• 1/2 skodelice vode, plus več po potrebi
• 1/2 skodelice mleka
• 3 rezine belega kruha brez skorje, debele približno 2,5 cm.
• 1 sesekljana čebula
• 3 žlice limoninega soka
• 3/4 skodelice olivnega olja
• 1 žlica sesekljanega peteršilja

Crostini:

• 12 rezin hrustljavega kruha
• 1 strok strtega česna
• 2 žlici zmehčanega masla

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

beli kruh, limonin sok, čebula, česen, mleko, peteršilj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Zmešajte vodo in mleko. Kruh namočite v vodi in mleku ter ga ožemite. Kruh, kaviar, čebulo, limonin sok in olivno olje dajte v multipraktik in mešajte, dokler zmes ni gladka. Po potrebi dodajte še več vode. Dodajte sesekljan peteršilj in čez noč postavite v hladilnik.
2. korak
• Postrezite s krostini.
  
  Za krostine: Pečico segrejte na 180 °C.
  
  V majhni skledi zmešajte česen in maslo. Vsako rezino kruha premažite z mešanico česna in masla. Kruh položite na pekač in pecite približno 10 minut, dokler ni hrustljav in zlato rjav.

Glasovi: 4