Jedi za tematsko zabavo iz različnih kuhinj sveta

Popestrite svojo tematsko zabavo z okusnimi recepti za večerjo kuharjev, ki jih navdihujejo kuhinje z vsega sveta.

Babaganoush je bližnjevzhodna predjed iz pečenih jajčevcev.

Ime se morda sliši zastrašujoče, vendar recept zahteva le pet sestavin. To preprosto, a okusno omako postrezite s pita čipsom.

Recept: Babaganoush je bližnjevzhodna predjed iz pečenih jajčevcev.

Ribe in krompirček

Tyler pripravlja to ribjo jed v skladu z britanskimi tradicijami: preprosto testo in preprost krompirček. Za pristen okus postrezite s sladnim kisom namesto kečapa.

Recept: Ribe in krompirček

Jagnječja kofta s tzatziki omako

Sveža, kremasta tzatziki omaka je čudovito dopolnilo k pikantni jagnjetini v bližnjevzhodnem slogu. Za sendviče postrezite s toplim pita kruhom.

Recept: Jagnječja kofta s tzatziki omako

Kokosove kokice z okusom karija

Sladkani kokosovi kosmiči in začimbe poživijo navadne kokice v tej sladko-slani poslastici, ki jo navdihuje indijski curry, za filmski večer.

Recept: Kokosove kokice z okusom karija

Baingan Bharta, Baingan Bharta, kaviar iz pečenega jajčevca

Pikanten grški jogurt doda pečenemu jajčevcu kremasto teksturo. Ta indijski kaviar lahko namažete na opečen kruh in postrežete toplega ali rahlo ohlajenega.

Recept: Baingan Bharta, Baingan Bharta, kaviar iz pečenega jajčevca

Pečena samsa z metinim čatnijem

Pečene indijske samose so napolnjene s krompirjem in piščancem ter bogato začinjene. Postrezite jih z metinim čatnijem – to je predjed, ki jo boste pripravljali znova in znova.

Recept: Pečena samsa z metinim čatnijem

Falafel s humusom in tremi judovskimi omakami

Bobby postreže falafel z različnimi dodatki, vključno s humusom iz belega fižola, paradižnikovo omako in jogurtovo omako piquillo. Dodatke razporedite po krožniku ali jih nadevajte v pito in vsakega poskusite.

Recept: Falafel s humusom in tremi omakami

Grška predjed - pečen sir "Saganaki"

Bobbyjev sir na žaru je preprost grški recept za večerjo na prostem. Priprava traja le 10 minut, gostje pa si lahko privoščijo predjed, medtem ko vi pripravljate glavno jed.

Recept: Grška predjed - pečen sir "Saganaki"

Kitajsko zelje po korejsko

Kimči je korejsko vloženo kitajsko zelje, ki ga je lažje pripraviti, kot je videti. Sestavine preprosto pripravite v 15 minutah in marinirajte.

Recept: Kitajsko zelje po korejsko

Baklava z oreščki

Za baklavo potrebujete le nekaj sestavin, a ta grška sladica zahteva potrpljenje. Obljubimo, da se splača! Ree Drummond priporoča, da jo postrežete s kavo ali darilno embalažo.

Recept: Baklava s pekan orehi

Tajvanska ananasova torta

Ti okusni piškoti iz maslenega testa imajo mehko, v ustih se stopljeno skorjo, ki jo obdaja sladek, lepljiv ananasov nadev. Pogosto jih pečejo in podarjajo kot darila med kitajskim novim letom, vendar so enako priljubljeni vse leto. Nadev je narejen iz konzerviranih koščkov ananasa, ki jih kuhamo s sladkorjem, dokler se ne zgostijo in postanejo lepljivi. Nadev se nato tesno zavije v masleno testo, položi v tradicionalne pravokotne modelčke in peče do zlato rjave barve.

Recept: Tajvanska ananasova torta

Mesečeve torte (Yuebing)

Lunine torte tradicionalno postrežejo na Kitajskem in v Vietnamu med praznikom jesenske srede, ko se družine zberejo, da bi proslavile žetev in molile za dolgoživost in srečo. Lunine torte ali yue bing so eden od simbolov tega praznika. V kitajski kulturi okrogla oblika simbolizira popolnost in ponovno združitev, zato se yue bing je z družino.

Recept: Mesečeve torte (Yuebing)

Piščanec tandoori v pečici

Izkoristite bogate začimbe v tej priljubljeni indijski jedi s piščancem. Priprava traja nekaj časa, a okusni rezultati so vredni truda.

Recept: Piščanec tandoori v pečici

Dolma (polnjeni listi grozdja)

Za zdravo predjed za zabavo si pripravite Tyler Florenceove polnjene grozdne liste po grško. Lahko pa naročite še eno porcijo: vsaka vrečka ima le 84 kalorij.

Recept: Dolma (polnjeni listi grozdja)

Priporočamo

Piščančji yakitori (piščančji nabodala)

Medtem ko se meso marinira, skuhajte rezance. Preostane vam le še, da spečete kebab in ga razporedite po krožniku.

Recept: Piščančji yakitori (piščančji nabodala)

Vietnamski zvitki s kozicami in svinjino (Goi Cuon) ter ribjo omako

Vietnamski zvitki iz riževega papirja, znani kot goi cuon, so kulinarična umetnost; narejeni so iz mesa, rib in zelenjave. Za njihovo tesno zvijanje je potrebna vaja, zato ne skrbite, če vam prvič ne uspe popolno. Zvitek bo še vedno okusen!

Recept: Vietnamski zvitki s kozicami in svinjino (Goi Cuon) ter ribjo omako

Onigiri suši (riževe kroglice)

Ljubitelji lososovih rolic bodo navdušeni nad temi japonskimi riževimi kroglicami, napolnjenimi s koščki slanega lososa.

Recept: Onigiri suši (riževe kroglice)

Tajski piščančji zavitki

Dva piščančja fileja sta odlična jed za večerjo. Kuhanega piščanca in nadeve razporedite po servirnem krožniku in pustite gostom, da si pripravijo predjedi.

Recept: Tajski piščančji zavitki

adžarski hačapuri (adjaruli hačapuri)

Ta pečena kruhova "ladjica" je čudovita predjed za družbo. Vendar pa jo je najbolje pripraviti za lastno zabavo: tekoče jajce in lepljiv sirni nadev otežujeta prenašanje kačapurija.

Recept: adžarski hačapuri (adjaruli hačapuri)

Turški manti

Česen jogurt in pikantno maslo poudarita okus teh domačih govejih cmokov. Ne bomo vas obsojali, če se vam jih ne ljubi deliti.

Recept: Turški manti

Vietnamski sendviči z žara pečenim piščancem

Okus banh mi se sreča s sendvičem z žara pečenim piščancem in ustvari morda najboljši sendvič, ki ga lahko pripravite na prostem.

Recept: Vietnamski sendviči z žara pečenim piščancem

Piščančji tamales

Tamales je tradicionalna latinska jed iz parjenega testa, znanega kot masa, narejenega iz koruzne moke in polnjenega z zelenjavo, piščancem ali sirom. Tamales izvira iz Mehike in se običajno pari v koruznih lupinah ali bananinih listih, ki jim dodajo okus in se lahko uporablja kot krožniki za enkratno uporabo.

Recept: Piščančji tamales

Grška musaka

To krepko grško enolončnico iz jajčevcev z mesom pripravite, ko si zaželite toplega in tolažilnega obroka.

Recept: Grška musaka

Mango sago s pomelom

To osvežilno sladico postrezite po obilni večerji. Mango sago s pomelom naj bi izviral iz Hongkonga, vendar je priljubljen v mnogih državah jugovzhodne Azije. Sladica se tradicionalno pripravlja iz saga, užitnega škroba, pridobljenega iz jedrca tropskih palm, a ker ga je zunaj Azije težko najti, ga lahko preprosto nadomestite s tapiokinimi biseri. »Ko sem bila otrok, je moja mama naredila svilnato, sladko mešanico kokosovega mleka, kondenziranega mleka in zrelega manga, jo prelila čez tapiokine bisere in na vrh dala svežo pulpo manga in pomela,« se spominja avtorica receptov Vivian Chan.

Recept: Mango sago s pomelom

Piščanec pečen v pečici z maroško harisso

Preprosta domača pasta harissa z maslom doda klasičnemu pečenemu piščancu pikanten okus.

Recept: Piščanec pečen v pečici z maroško harisso

Preprost bibimbap v seulskem slogu

Sunny pripravlja pisano različico korejske jedi bibimbap, ki jo je navdihnilo njeno potovanje v Seul.

Recept: Preprost bibimbap v seulskem slogu

Losos na žaru po vietnamsko

Da, ribe lahko spečete za veliko skupino. Ta preprosta jed z mariniranim lososom bo postregla za 10 oseb.

Recept: Losos na žaru po vietnamsko

Pečen piščanec s sojino omako in medeno glazuro

Azijsko navdihnjena glazura naredi tega pečenega piščanca resnično posebnega.

Recept: Pečen piščanec s sojino omako in medeno glazuro

Dan-dan rezanci

Pikantni rezanci v sečuanskem slogu so kot nalašč za večerjo s prijatelji.

Recept: Dan-dan rezanci

Pečena cvetača z maroško harisso

Nova različica pečene cvetače – s pisano hariso – je popolna vegetarijanska jed za zabavo v maroškem slogu.

Recept: Pečena cvetača z maroško harisso

Pečena karibska puranja s slivovim čatnijem

Purana ni treba rezervirati za zahvalni dan. Za povsem nov pogled na jed na naslednjem žaru specite celega purana z živahnimi začimbami.

Recept: Pečena karibska puranja s slivovim čatnijem

Pikanten ceviche s kozicami in paradižnikom

Ta perujska različica morske solate zahteva le 25 minut priprave. Za preprosto in svežo jed pripravite ceviche nekaj ur pred serviranjem.

Recept: Pikanten ceviche s kozicami in paradižnikom

Cel pečen piščanec s praženim česnom in papriko, španski način

Pečenega piščanca pred serviranjem narežite, da bo jed na porcije, primerne za zabavo.

Recept: Pečen cel piščanec s pečenim česnom in papriko

Solata iz zelene papaje (Som-tam)

Bobby Flayjeva sveža tajska solata zahteva naribano nezrelo papajo. Je popoln okras za pečen zrezek.

Recept: Solata iz zelene papaje (Som-tam)

Ocvrt piščanec s pikantno curry omako v indijskem slogu

Za manj pekoč piščančji curry uporabite 2 čajni žlički tajske rdeče curry paste namesto 3.

Recept: Ocvrt piščanec s pikantno curry omako

Pad Thai rezanci s svinjino in kozicami

Avtentična različica te priljubljene tajske jedi zahteva čas za pripravo, omako pa lahko pripravite vnaprej in jo shranite v hladilniku ali zamrzovalniku.

Recept: Pad Thai rezanci s svinjino in kozicami

Piščanec z zelenim curryjem

Za ta tajski piščančji kari Tyler Florence pripravi svojo lastno zeleno kari pasto. Ostanke lahko shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku za kasnejše hitre recepte za kari.

Recept: Piščanec z zelenim curryjem

Saag paneer – špinača z ocvrtim indijskim sirom

Paneer je blag, svež sir; tukaj ga ocvrejo, preden ga dodajo špinačni kremi. Ta indijska vegetarijanska jed je odlična samostojno ali z basmati rižem.

Recept: Saag paneer – špinača z ocvrtim indijskim sirom

Zelenjavni biryani

Kurkuma daje belemu basmati rižu čudovito rumeno barvo. Riž služi kot osnova za pisano zelenjavo in oreščke v tej živahni indijski glavni jedi.

Recept: Zelenjavni biryani

Piščanec, dušen v kremasti omaki, imenovani "Piščančji Tikka Masala"

Ta priljubljena indijska jed s piščancem, ki je zelo priljubljena v Ameriki, je kot nalašč za veliko množico. Omako pripravite v veliki ponvi, dodajte piščanca in postrezite naravnost s štedilnika.

Recept: Piščanec, dušen v kremasti omaki, imenovani "Piščančji Tikka Masala"

Solata iz zelene papaje s kozicami in svinjino

Zaradi mesa in rib je ta vietnamska solata prava glavna jed. Pripravljena je v manj kot pol ure, zato je odlična za hitro kosilo s prijatelji.

Recept: Solata iz zelene papaje s kozicami in svinjino

Rezanci Chow mein

Za družinsko večerjo ali filmski večer si doma pripravite Reejev vegetarijanski kitajski chow mein. Pripravljen je v 20 minutah, zato ne boste zamudili ničesar.

Recept: Rezanci Chow mein



Kategorije: