Čebulni obročki v testu
Glasovi: 3
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Čebulne obročke lahko najdete na jedilniku skoraj vsakega puba ali kavarne v ameriškem slogu. Ta hrustljav prigrizek je v notranjosti nežen, a neverjetno enostaven za pripravo in cenovno ugoden. Poleg tega se obročki lahko uporabijo za pripravo drugih jedi, kot so burgerji ali bolj zapletene predjedi. Bodite pozorni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 veliki sladki čebuli, narezani na 1,2 cm velike obročke.
- 2,5 skodelice moke
- 0,5 skodelice koruznega škroba
- 2 čajni žlički paprike
- 1 čajna žlička kajenskega popra
- 1 čajna žlička drobno naribane limetine lupinice
- 1,5 skodelice mleka
- 1 kozarec gazirane mineralne vode
- 1 veliko jajce
- Rastlinsko olje, za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, čebulni obročki, mineralna voda, jajca, mleko, mleti kajenski poper, paprika, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 100 °C (212 °F). Rešetko postavite nad pekač. Na srednji ogenj postavite veliko, globoko ponev in jo napolnite s 5 cm rastlinskega olja. Segrejte na 190 °C (375 °F).
- Čebulo narežite na obročke in jih položite v veliko skledo. Povaljajte jih v 0,5 skodelice moke. Obročke čebule položite na rešetko in pustite počivati 15 minut.
- V veliki skledi zmešajte preostali 2 skodelici moke, koruzni škrob, papriko, kajenski poper, limetino lupinico in 1,5 čajne žličke soli. Dodajte mleko, mineralno vodo in jajce ter stepite, da se sestavine združijo.
- Pecite v 3–4 serijah. V testo pomočite majhno število čebulnih obročkov in jih takoj dodajte v vroče olje. Cvrete 2–3 minute, enkrat obrnite, dokler ne postanejo hrustljavi in zlato rjavi. Med serijami olje ponovno zavrite.
- Obročke potresite z grobo soljo. Postrezite takoj. omaka za pomakanje po okusu ali pa preložite na rešetko in postavite v pečico, da ostane toplo do serviranja.
Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.
Kategorije:
Podobni recepti
