Ocvrte rezine jabolk v testu
Glasovi: 3
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1554, skupna maščoba 147 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 60 G., vlaknin 4 G., holesterol 1 mg, natrij 308 mg, sladkor 35 G.
Kalorije 1554, skupna maščoba 147 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 60 G., vlaknin 4 G., holesterol 1 mg, natrij 308 mg, sladkor 35 G.
Rezine jabolk se pomočijo v testo, dokler niso popolnoma prevlečene, in se nato ocvrejo v olju, dokler niso puhaste in zlato rjave. Kombinacija sočnih, sladkih in trpkih jabolk ter sladkega testa z začimbami iz cimeta vas bo vedno znova navdušila.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1,5 čajne žličke mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke fine morske soli
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 3/4 skodelice gazirane vode
- 0,5 skodelice kislega mleka ali kefirja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Lupinica 1 velike limone
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici rastlinskega olja
- 3 čvrsta jabolka, kot je Granny Smith
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, cimet, gazirana voda, kislo mleko, limonina lupinica, vrhunska moka
Kuhanje jedi po receptu:
- Tekoče testo:
V srednje veliki skledi zmešajte moko, 1/4 skodelice sladkorja, cimet, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dodajte gazirano vodo, pinjenec in vanilijo ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Pustite stati 15 minut. - Limonin sladkorV majhni skledi zmešajte preostalo 1/2 skodelice sladkorja in limonino lupinico.
- V 4-5-litrski ponvi z debelim dnom segrejte olivno in rastlinsko olje na srednji temperaturi, dokler termometer za cvrtje ne pokaže 190 °C (355 °F) (če nimate termometra, dodajte kocko kruha; ta naj bi porjavela v približno 3 minutah).
- Medtem olupite jabolka, odstranite peške in jih narežite na 1 cm debele rezine. Jabolka osušite s papirnatimi brisačkami.
- V testo dodajte rezine jabolk in premešajte, da se prekrijejo. Jabolka pražite v olju, po nekaj naenkrat, občasno obračajte, dokler ne postanejo zlato rjava, 2–3 minute na serijo.
- Preložite na papirnate brisače, da se odvečno olje odcedi, in še tople potresite z limoninim sladkorjem. Postrezite takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
