Čebulni obročki, pečeni v otrobi

Glasovi: 1

Kako narediti ocvrte čebulne obročke v otrobih v pečici

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 155, skupna maščoba 1 G., nasičene maščobe G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Ta recept za dobro znani prigrizek bo všeč tistim, ki skrbijo za svojo postavo in si običajno odrekajo užitek zaradi velike količine olja, ki se uporablja za cvrtje obročkov. Ta različica pa olje popolnoma izpusti in kot drobtine uporabi otrobe z visoko vsebnostjo vlaknin, zaradi česar je dvakrat bolj nasiten.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 velika čebula
0,5 skodelice palčk iz žitnih otrobov z visoko vsebnostjo vlaknin
1/4 čajne žličke česna v prahu ali več po okusu
1/8 čajne žličke soli ali več po okusu
Črni poper po okusu
0,5 skodelice tekočega nadomestka za jajca brez maščob*
Gorčica za pomakanje, neobvezno

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, valjani oves, česen v prahu, gorčica

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C.
Odrežite konce čebule in odstranite zunanjo plast. Čebulo narežite na 1,2 cm debele rezine in jih ločite na kolobarje.

V mešalniku ali multipraktiku zmeljemo otrobe, dokler ne dobimo konsistence drobtin. Začinimo z začimbami in preložimo na krožnik ali v skledo.
Napolnite majhno skledo z nadomestom za jajca. Pripravite pekač (ali dva) tako, da ga popršite s pršilom proti prijemanju.
Obročke enega za drugim pomočite v nadomestek za jajca, pretresite, da odstranite odvečno tekočino, nato pa jih povaljajte v otrobih in začimbah. Obročke enakomerno razporedite po pekaču(-ih).
Pecite v pečici, dokler ni zunaj hrustljavo in znotraj mehko, 20 do 25 minut, pri čemer obroče na polovici pečenja previdno obrnite.
Postrezite z gorčico, če jo uporabljate. Dober tek!

Kuharjeve opombe

Za premaz vseh obročev potrebujete približno 1/4 skodelice nadomestka za jajca, vendar je uporaba 1/2 skodelice postopek precej lažja.

Z vilicami ali kleščami pomočite obročke v nadomestek za jajca in otrobe. Tako boste preprečili, da bi se s prsti panirali. Obročkov ne prebadajte z vilicami, ampak jih le dvignite ven..