Čala s čokoladnimi koščki
Glasovi: 2
Čas: --
Challah s čokoladnimi koščki - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 pakiranja aktivnega suhega kvasa (4,5 čajne žličke)
- 1/2 skodelice sladkorja in še ščepec
- 7 skodelic pšenične moke, plus malo več za delo s testom
- 1 žlica soli
- 2 jajci kategorije CO
- 1/2 skodelice rastlinskega olja, plus več za mazanje sklede
- 1 skodelica polsladkih čokoladnih koščkov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, čokoladni koščki (granule), moka, jajca, hala
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. V majhni skledi zmešajte kvas, ščepec sladkorja in 1 skodelico tople vode. Pustite stati, medtem ko odmerite ostale suhe sestavine ali dokler se ne speni.
V veliki skledi zmešajte 3,5 skodelice moke, preostalo 1/2 skodelice sladkorja in sol. Vlijte mešanico kvasa in mešajte z leseno žlico. Dodajte 1 jajce, rastlinsko olje in 1 skodelico tople vode. Premešajte. Postopoma dodajte preostalih 3,5 skodelice moke, dokler se testo ne začne združujeti. Vmešajte čokoladne koščke. - Testo stresite na pomokano površino in ga gnetite, dokler ni gladko, približno 8 minut. Prenesite ga v veliko, namaščeno skledo, pokrijte s plastično folijo in pustite vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji, približno 1 do 1 uro in 30 minut.
Testo razdelite na 3 enake dele. Na pomokani površini vsak del razvaljajte v kroglo, nato pa vsako kroglo zvijte v vrvico, široko 4–5 cm in dolgo približno 40 cm. Vrvi položite eno ob drugi na list papirja za peko in jih na enem koncu stisnite. - Naredite kitko iz 3 pramenov: Desni pramen položite čez srednji pramen in tvorite križ. Nato levi pramen položite čez srednji pramen in tvorite križ. Ponovite iste korake, prepletite najprej desni in srednji pramen, nato levi in srednji pramen, dokler ne pridete do konca. Na koncu pramene združite skupaj.
Hlebček (s papirjem za peko) preložite na pekač. V majhni skledi stepite preostalo jajce z žlico vode, nato pa s to mešanico premažite celoten hlebček. Pecite. hala do zlato rjave barve, približno 30 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
