Brezglutenski vaflji z riževo moko in drobtinami
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 vafljev
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 vafljev
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 478, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 84 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 478, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 84 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Vaflji so preliti s stepeno smetano, čokoladnim sirupom in drobtinami piškotov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Mešanica moke brez glutena
- 3 skodelice (435 g) bele riževe moke
- 1,5 žlice (190 g) tapiokine moke
- 0,75 skodelice (120 g) krompirjevega škroba
- 1 žlica (8 g) ksantan gumija
- 1,5 čajne žličke (5 g) soli
Vaflji z drobtinami piškotov
- 1 žlica sladkorja
- 1 žlica pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke soli
- Sprej za kuhanje brez glutena
- 1,5 skodelice mleka
- 2 veliki jajci sobne temperature
- 0,33 skodelice repičnega olja
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 0,25 skodelice belih čokoladnih koščkov
- 0,33 skodelice sesekljanih brezglutenski kremni sendvič piškotiin večje drobtine za posipanje
- Stepena smetana za okras
- Čokoladni sirup za okras
- Potrebovali bosteBelgijski aparat za vaflje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: riževa moka, tapioka, jajca, mleko, smetana, ekstrakt vanilije, čokoladni koščki (granule), škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- Mešanica moke brez glutenaV veliki skledi zmešajte riževo moko, tapiokino moko, krompirjev škrob, ksantan gumi in sol.
Za te vaflje boste naredili več mešanice moke, kot jo potrebujete. Preostalo moko prelijte v nepredušno posodo in shranite na hladnem in suhem mestu ali v hladilniku. Uporabite jo lahko za druge pekovske izdelke brez glutena. - Za vafljeV drugi skledi zmešajte 1,5 skodelice mešanice moke brez glutena, sladkor, pecilni prašek in sol. (Preostalo mešanico moke brez glutena shranite za naslednjič.)
- Belgijski pekač za vaflje segrejte na srednjo temperaturo in ga popršite s pršilom za peko brez glutena. V majhni skledi z metlico zmešajte mleko, jajca, olje in vanilijo; vmešajte v mešanico moke. Vmešajte čokoladne koščke in nato previdno vmešajte drobtine piškotov.
- V vsak kvadrat pekača za vaflje vlijte 0,33 skodelice testa in ga razporedite do robov; na vrh razporedite večje kose piškotov. Zaprite pekač za vaflje in pecite vaflje, dokler niso hrustljavi, približno 4 minute. Pripravite vse testo in končane vaflje okrasite s stepeno smetano, čokoladnim sirupom in drobtinami piškotov.
Recept Brezglutenski vaflji z rižem, amarantovo moko in tapioko.
Avtor recepta - Silvana Nardone je avtorica knjig z recepti za hrano brez glutena.
Kategorije:
Podobni recepti
