Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov

Vaši otroci bodo navdušeni nad temi puhastimi mafini s čokoladnimi koščki in presenečenjem v obliki jagode na sredini. Z veseljem vam bodo pomagali tudi pri peki. Medtem ko mešate testo, naj pekač za mafine obložijo s papirnatimi modelčki. Nato lahko v modelčke za mafine napolnijo jagode in jih posujejo s čokoladnimi koščki. Poskrbite, da boste imeli veliko čokolade, saj bodo nekatere takoj pojedli. Ti mafini so okusni, lepi in zdravi. Namesto večnamenske moke uporabljamo polnozrnato moko, namesto rafiniranega pa rjavi sladkor.

Sestavine:

• 2 in 1/4 skodelice polnozrnate moke za peko
• 0,5 skodelice mini čokoladnih koščkov
• 1,5 čajne žličke pecilnega praška
• 0,5 čajne žličke soli
• 1 skodelica mleka z 2 % vsebnostjo maščobe
• 2/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja
• 0,5 skodelice stopljenega kokosovega olja
• 2 veliki jajci
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 0,5 čajne žličke drobno naribane pomarančne lupinice
• 12 majhnih jagod, olupljenih in po potrebi obrezanih

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

polnozrnata moka, čokoladni koščki (granule), Pomarančna lupinica, jajca, mleko, kokosovo olje, jagoda

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 175 °C. Pekač za mafine obložite s papirnatimi modelčki in ga rahlo popršite s pršilom za peko.
2. korak
• V veliko skledo stresite moko, 1/3 skodelice čokoladnih koščkov, pecilni prašek in sol ter stepite. V srednje veliki skledi stepite mleko, sladkor, maslo, jajca, vanilijev ekstrakt in pomarančno lupinico, dokler sladkor ni gladek. Mešanico mleka vmešajte v mešanico moke. Ne skrbite, če je nekaj grudic.
3. korak
• V vsak modelček za mafine dajte 1 polno žlico testa. Na sredino vsakega modelčka položite jagodo s koničastim koncem navzdol. Preostalo testo enakomerno razporedite po modelčkih. Z žlico testo pogladite okoli in čez vsako jagodo. Nič hudega, če jagode malo štrlijo. Potresite s preostalimi čokoladnimi koščki.
4. korak
• Pecite, dokler mafini niso zlato rjavi in ​​se ob pritisku na sredino ne upognejo nazaj, 22–25 minut. Pustite, da se nekaj minut ohladijo v pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko za hlajenje. Hranite pri sobni temperaturi v nepredušno zaprti posodi do 2 dni..

Glasovi: 2