Testo s čokoladnimi koščki
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Spoznajte svojo novo najljubšo poslastico. To užitno testo lahko dodate sladoledu, mlečnim napitkom, maslenemu toastu ali kot nadev za sendvič s piškoti (malo mešanice položite med dva vaniljeva oblata).
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica vrhunske moke
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 4 žlice (60 g) masla, sobne temperature
- 2 žlici navadnega jogurta
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/3 skodelice temnih čokoladnih koščkov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krhko testo, temna čokolada, čokoladni koščki (granule), ekstrakt vanilije, vrhunska moka, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Moko segrevajte v mikrovalovni pečici v primerni posodi 1 minuto. Vzemite iz pečice in dobro premešajte. Segrevajte v mikrovalovni pečici še minuto oziroma dokler temperatura ne doseže 82 °C.
Presejte v srednje veliko skledo, nato vmešajte sodo bikarbono in sol.
Opomba
Segrevanje moke v mikrovalovni pečici na 82 °C zmanjša tveganje za morebitne bolezni, povezane z uživanjem surove moke ali moke brez ustrezne toplotne obdelave. - V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti približno 2 minuti stepamo rjavi sladkor, kristalni sladkor, maslo, jogurt in vanilijo, da se sestavine združijo. Dodajmo moko in dobro premešamo na nizki hitrosti (po potrebi izklopimo mešalnik in mešamo ročno). Vmešamo čokoladne koščke in mešamo z gumijasto lopatico ali rokami.
- Hranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 5 dni.
To testo lahko pečemo tudi brez jajc.Z žlico zajemajte testo in oblikujte kroglice. Enakomerno jih razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Pecite pri 180 °C približno 10 minut, dokler se spodaj ne zlato rjavo zapečejo.
Izhod1 žlica.
Kategorije:
Podobni recepti
