Predjed s krompirjevimi kroglicami in chorizo

Glasovi: 2

Kako narediti - Predjed iz krompirjevih kroglic in chorizo klobase

Fotografija jedi: Mark Weinberg

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Predjed iz krompirjevih kroglic in klobase chorizo - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g (približno 3 skodelice) zamrznjenih krompirjevih kroglic
280 g sesekljanih, popolnoma kuhanih (vendar ne posušenih) klobase chorizo
12 velikih jajc
0,5 skodelice sladke smetane z 10 % maščobe
1,5 skodelice grobo naribanega sira (približno 170 g)
4 mlade čebule, sesekljane
1 žlica (15 g) masla

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, klobasa chorizo, zelena čebula, jajca, sir, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

Krompirjeve kroglice specite po navodilih na embalaži in jih postavite na stran. Zmanjšajte temperaturo pečice na 190 °C.

V veliki skledi stepemo jajca z mešanico mleka in smetane, 0,5 čajne žličke soli in nekaj ščepci popra. Vmešamo krompirjeve kroglice, sir in mlado čebulo.
Medtem chorizo pecite v srednje veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju približno 5 minut. Preložite ga na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da vpijejo odvečno maščobo, in ponev obrišite.

Stopite maslo in dodajte jajčno zmes ter jo razporedite z gumijasto lopatico. Po vrhu potresite chorizo; pekač postavite v pečico in pecite, dokler se jajca ne strdijo, približno 30 minut. Pustite počivati 10 minut, nato pa prestavite na desko za rezanje in narežite na manjše kose, ki jih lahko postrežete kot predjed.

Kategorije:

recept / Predjedi / Kanapeji / Food Network - recepti

Podobni recepti