Klobase v krznenem plašču
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 - 16 pit
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 - 16 pit
Ti zvitki iz listnatega testa so narejeni iz kupljenega listnatega testa in španske chorizo kolače – neverjetno preprosti, a okusni. Vse to zahvaljujoč mešanici začimb peteršilja in dimljene paprike v olivnem olju, ki jo premažete po trakovih testa, preden vanje zavijete rezine klobase. Dimljena paprika se odlično ujema s pikantnim okusom choriza, zaradi česar so zvitki puhasti in hrustljavi. Postrezite jih vroče – odlična predjed za domače zabave!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 280 g španske chorizo klobase, odstranite ovoj in narežite na 4 cm dolge kose.
- 2 lista zamrznjenega listnatega testa, odtajanega (iz 300 g embalaže)
- 3 žlice drobno sesekljanega peteršilja
- 1 žlica olivnega olja
- 1/4 čajne žličke dimljene paprike
- 1 strok česna, drobno nariban
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa chorizo, listnato testo, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
- V majhni skledi zmešajte peteršilj, olivno olje, dimljeno papriko in česen. Liste listnatega testa položite na delovno površino in enega prerežite na pol; eno polovico pustite na stran za drugo uporabo. Mešanico peteršilja enakomerno razporedite po preostalih listih testa. En cel list testa prečno prerežite na tretjine, nato pa vsako tretjino prečno prerežite na 4 cm široke trakove. Polovico lista testa prečno prerežite na 4 cm široke trakove.
- Na konec enega traku testa položite kos chorizo klobase in ga zvijte. Šiv trdno pritisnite, da se zapre, nato pa zvitek chorizo klobase položite s šivom navzdol na pripravljen pekač. Postopek ponovite s preostalimi trakovi testa in klobaso, pri čemer jih na pekaču razmaknite približno 4 cm narazen (nekaj testa vam bo ostalo).
- Zavitke chorizo pecite, dokler testo ni napihnjeno in zlato rjavo, 15–20 minut. Preložite jih na servirni krožnik in postrezite tople.
Avtor recepta - Patricia Heaton je ameriška igralka, komičarka in producentka.
Kategorije:
Podobni recepti
