Tortilja s krompirjem in chorizo omako
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Tortilja s krompirjem in chorizo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 srednje veliki krompirji, olupljeni in narezani na kocke
- 4 sveži, narezani na kolobarje klobase chorizo
- 4 žlice olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, sesekljana
- 8 jajc kategorije CO
- 1/2 skodelice mleka
- Sol in mleti črni poper
- 1 skodelica mešanih mladih zelišč za okras
- Sok 1/2 limone
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, klobasa chorizo, mešanica za solato, limonin sok, čebula, jajca, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
V 30 cm ponev s premazom proti prijemanju, primerno za pečico, na srednje močnem ognju dajte 3 žlice olivnega olja.
Dodajte chorizo in kuhajte 5 minut. Dodajte krompir in čebulo ter kuhajte, dokler se čebula ne začne mehčati, približno 5 minut. Zmanjšajte ogenj in pokrijte ponev. Kuhajte, dokler krompir ni mehak, približno 10 minut. Odstranite pokrovko, povečajte ogenj in kuhajte, dokler krompir ni zlato rjav in hrustljav, približno še približno 5 minut.
Medtem razbijte jajca v veliko skledo, dodajte mleko, sol in poper. Mešajte, dokler se ne speni. Jajčno zmes vlijte v ponev in pretresite, da se jajca enakomerno porazdelijo. - Ponev postavite v pečico in pecite, dokler tortilja ni napihnjena in pečena, približno 12 do 15 minut.
Obrnite na desko za rezanje in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Mlado zelenjavo premešajte s preostalim oljem in limoninim sokom, začinite s soljo in poprom. Zelenjavo razporedite po tortilji, narežite na trikotnike in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
